“多谢姑娘……”她刚刚喊得厉害，声音已经有些嘶哑了，“未知姑娘姓氏，家住何🍨方，他日待我攒够了五十两，定当上门归还。”
苏蔓之仍是🛰☘⛏浅浅地笑着，微垂眸说：“我叫苏🕪蔓之。”
“我叫乔泽湘。”乔泽湘也露⛙🚲🗑出了自她娘走后的第一个笑容，眼中闪亮亮的，似是一不小心，那双眼便会淌出泪水。
“未知乔姑娘以后，有何打算？”苏蔓之问☜⛴🞩。
乔泽湘🚀说🁁🂶：“找一份工作，先将姑娘的钱还了，再去……西📃边找我娘。”
“我知道一家茶馆，老板正好要招人，你可会点茶？🏥🜊”苏蔓之问，随后又说：“不会也没关系，我可以教你。”🈶🂴
“好🀸🁨，我可🛰☘⛏以试试。”乔泽湘刚说完，苏蔓之便拉起了她的手，回头一笑说：“这边，跟我走。”
好。乔🚀泽湘心里无声地说。她看着那只拉着自己的骨肉匀🂶📖🚸称、皮肤细⛷🟅腻的手，便知道这样的小姐，是没有经历过任何风霜雨雪的催折的，多么美好。
苏蔓之拉着🛰☘⛏乔泽湘来到了一家名为“陈茶”的🕪茶馆，茶馆里的摆设极为古朴，处处透着清幽的气息。
“陈🀸🁨叔。”正在冲茶的男🌰子抬起头，三十来岁的样子，有种淡然的气质。
“苏小姐。”🔏陈叔打了招呼，问：“小姐是来喝茶吗？”
“陈叔，您不是♍要招人吗？我带了乔姑娘来，您看她合🍮🚓不合适？”苏蔓之说话永远都是不急不缓的样子。
陈叔只看了乔泽湘一眼，便说：“来吧，小☜⛴🞩乔，你叫我陈叔便可。”
“谢谢陈叔。”苏蔓之说：🌡“劳烦陈叔给我们🕪备一套冲🍮🚓茶的工具，我来教乔姑娘冲茶。”
陈叔说：“苏小姐稍等。”他的动作很快，片刻后便在桌上摆上了几道茶点和一壶茶，还有一套点茶工☄具🃭，他说：“先吃点吧，现🌑♾🍾在已是午饭时间。”
“谢谢陈叔。”乔苏二人异口同声地说，二人举起筷子，🂶📖🚸吃了几口，苏蔓之说：“冲茶的第一步，炙茶。”
她拿起桌上的茶饼放进一个小罐💛💟子里，用杵将茶叶打碎，她拿起桌上的另一个茶⛌🙃🇭饼🔔放进另一个罐子里，递给乔泽湘说：“你也来试试。”
乔泽湘说：“好。”
她学着苏蔓之的样子，将茶叶打碎，苏蔓之说：“捣好后的茶叶就像禾黍脱粒后的穗皮，十分柔软，我们拿一🖒个新的罐子，将打碎的茶叶装进去，然后，把它拿到🄴🁵炭火上一边抖一边烤，《茶经》里面有一句话，是其火用炭🚝🔙，次用劲薪。便是说烤茶的火用炭是最好的，其它如火力猛的柴，烤过肉的炭尽量不用。这时候烤得差不多了，烤的时候要时刻注意着火候，小心别烤焦了。”
苏蔓之拿了🛰☘⛏一个石磨盘，将烤好的碎茶叶🍌倒进去，说：“这一步我们做碾罗，一人拿个小刷子一边🐻🄿往洞口内扫茶叶，另一个人一边往反方向转动磨盘把茶叶磨成粉末状，乔姑娘，你想先练扫茶叶还是转磨盘？”
乔🙡泽湘说：“我先练转磨盘吧，下一🍐盘再🍌练扫茶叶。”
苏蔓之说：“好。转磨📫🝴盘的时候要转得慢一些，这🆚样子磨出来♖的茶叶会更加碎，然后你边磨可以边看看我是怎么扫茶叶的。”
二人一起将两盘茶叶碎都🌰磨好后，苏蔓之拿了个带滤网的小簸箕将茶粉都扫了进去，后将一些没有磨好的比较粗的在滤网🕁上方的小疙瘩扔掉了。