“那是当然,我去弄个米饭来,配这道菜才叫好吃。”苏天纵走到餐厅的厨房区域,🄝⚍找出一套自动高压锅。
他将一斤米倒进去,并且加入适量的水,然后撒🌫🂄🌓了一点点盐便盖上锅盖。二十分钟不到,👪高压锅内的米饭已经吸足了水分,🕉🇮变得饱满起来。
克莉丝汀早⚊已做好菜,她在一旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口,才露出满意的神情。她问道:“为什么我做的米饭总是不好吃,而你做的却这么美味?”
“你放的水少了,所以半生不熟的🜱。水量至少超过米粒一个手指节的高度。🔻🅳”苏天纵用🟧🟤🟈食指的第一个节指头比划了一下。
“嗯……原来是这样……只需要用指节量🝓一下就能确定水量?!好神奇!”克莉丝汀一脸惊呀的问道🉂:“那为什么你要在米饭里💊🐍放盐呢?盐不是在饭桌上才加的吗?”
在她那西方观念中,盐还🛇只是做好饭🕶菜才会添加的🞝🕈调味品。
“加盐可以让米饭🂣🐧🂏变得更香甜。”苏天纵笑📤着😕说道。
“这是什么道理?盐不是咸的👬吗?”克莉丝📤汀😕大眼瞪小眼的看向苏天纵。
“正因为咸才能让米饭变甜软好吃,你🐑⚭仔细尝尝米饭就明白了。”
克莉丝汀再次吃了🂣🐧🂏一口大米饭,她左手捂着下巴说道:“味道确实有点甜……真奇怪,我👪明明没看到你放糖进去。”
她在做猪肉炖粉条时也没放盐👬进去,所以苏天纵不得不再次重新加工一下。等到出锅时已经变得香味四溢,让人食指大动。
一顿饭吃下来,苏天纵消灭了两大碗米饭,克莉丝汀却将👪米饭和菜🜉⛽☑分开吃🂀🜁,还不断的嘀咕着什么。
“米饭和菜要混在一起吃🛇才会好吃的。”苏天纵一把将她的那份菜倒入米饭里。
“唉……别啊,我还没想🛇明白。”克莉丝汀挥动左手有些气恼地说道。
“要凉了,先吃饭。”
“嗯哼,那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加⚱🕍🈘液体的渗透压,使米粒中的麦芽糖成分更快进入味觉器官🂀🜁里,就是这么简单。”苏天纵笑着解释一番。
克莉丝汀似懂非懂🂣🐧🂏的点点头,终🕄于不再纠结这个问题,开始♁🅠🈀吃饭。
“唔,好吃。”
“香!”
晚餐吃的有点多,苏天纵干脆在空🜱间避难所里溜达一圈消消食。🃆就在他往回走的时候,克莉丝汀发来通讯说道:“苏,茱莉娅醒了。”
“好,我马上就过去。”
苏天纵一路小跑着进入复制体试验舱,在康复室里看见了👪睁开眼睛的茱莉娅和克莉丝汀。