畅想华章传临>奇幻小说>公交车上弄了8次 > 第四章 应该像棉花糖一样又软又甜)
    要说田小夏的厨艺,那是真不🏝🛄好,勉强能把自己喂饱的水平。可是又因为在国外认识的国人都是祖国各地的,所以她各地的做法也多少会一些。

    比如蜀地的麻辣烫,比如她现在想做的云滇的豆面汤🟀🚂🐢圆。

    说起北方的元宵,南方的汤圆,无论有没有馅,🖜📜无外乎加水煮,可是云滇有一种吃法,虽然也👨🋖🙖要煮,可是却没有汤。🉹

    趁着田华刚收拾菜的空档🃒🗋,田小夏把黄豆放在锅里,小🎒🐤火慢焙🟘,直到黄豆皮慢慢炸开,散发出浓郁的豆香。

    得亏之前摆摊,厨房里工具齐,田小夏把之前拿来磨花椒粉、胡椒粉的小石磨细细地洗赶紧,洗到手冻得通红,🎛闻不出一点儿大料味才作罢。

    石磨洗好了,焙出香的黄豆也晾凉了,田小夏一点一点把焦香的黄豆磨成粉🚚📽。

    田华刚看田小夏炒得黄豆挺多的,还要把🆻🔳🄮黄豆磨得哪样细,想接过来自己磨,被田小夏隔开了,田小夏坚持要自己做。

    一直到田华刚把晚饭做好了,田小⛼☈♂夏的黄豆还没有部磨完。

    吃🋚🙻🏨完饭,田小夏一秒钟没耽搁就坐了下来接着磨黄豆,刚刚还冻得通红的手手心已经快冒火了。

    田小夏就是这样的人,认定了的事,哪怕很多都🖜📜是机械重复的无用功🍆🅲🊟她🖏👤🊲也要自己坚持做完。

    一直🟉🛓到月上枝头,田小夏才把部黄豆粉🂀🋬🜚磨🆻🔳🄮出来。

    家属院里有小孩子捡了散鞭炮来放吧,时不时地炸一声,中间还穿插这连☖⛀🗏续的鞭炮声,那是别人家吃饭了。

    田小夏收好所有的黄豆粉,找出红糖来泡着水,就开始做汤圆了。🂥🂥

    知道自己厨艺没那么好,田小夏🟙也没💺打算做有🔀♋🆺馅的汤圆。

    她没按照朋友🛼说的传统做法用的吊浆面,只是简单的用糯米面揉成团子下水🚚📽煮。

    汤圆煮着,糖水也好了,撇去红糖水里的浮渣,🖜📜再把下面的沉淀倒了,糖水就只等这下锅了。

    准备好一只大碗🞹🙂🇧,放上两勺黄豆粉,把在水里浮浮沉沉翻滚着的白胖汤圆捞起来🛗放在黄豆粉里,让汤圆在黄豆粉里滚动,使🁲每一个面都沾上黄豆粉,放到盘子里摆好。

    此时糖水已经渐渐粘稠了起来,🟙水变少了,糖变黏了,颜色也变深了。

    用小勺舀起糖浆,慢⚡慢勾芡在裹了黄豆粉的汤圆上。

    田小夏招呼田华刚过来吃。

    汤圆糍🆬💨糯,黄面细腻,红糖香甜,口感丰富。田🖜📜华刚惊喜地看田小夏。

    田小夏却摇摇头,还是差点东西,得要点滇地的玫瑰糖,拌在红糖水里,再浇上,那会更好吃的。🞥🖍👖

    有点甜了,还粘牙,明明吃甜的会开心呀,💄🏒🙝怎么自己还是觉得心里🂥空🍆🅲🊟落落的呢。