畅想华章传临>奇幻小说>天是红河岸小说 > 一十八章 : 分析病情
    黎明时分,天还灰蒙蒙的,意欢便已经起了🞆👼床。

    她利索地🎮🔝🁪穿好衣服后⚉🏤,便🛏🛕🜋去打开小厨房一侧的冰窖。

    冰窖之中寒气逼人,她浑身冷得一抖。

    迅速将面团和黄油拿了出来,便搓了搓手。

    意🕷欢将面团取出,和了黄油的🏆🗵☚面团呈现微微的黄色🔖🀥,又重又紧实。

    意欢拿出粗粗的擀面杖,🛏🛕🜋在面团上奋力😪🄏☎一压!🖐

    努力将面团压成了面饼,这个面团需☚要一直保持硬实和□□,手还不能沾惹过多,不然手上的温度会导致它变软。

    压成饼状后,意欢又拿出特殊的排气擀面杖,排气擀面杖上面有一排🐒⚺🖠排齿痕,从面上压过去,就像轮胎一样,可以把整个面饼压得又实又硬,将所有的空气都挤得干干净净。

    她一点一点,仔仔细细地压平了面皮,这面皮好像已经变成了一大张长方形的🖠📽☮“纸片”!

    意欢将冻好的黄油从牛皮纸中拿了出来,🛎🛔一张冻🕛🊗得硬邦邦的黄油片,包在了面皮中,好像一份特殊的信笺,她仔细地用面皮将黄油封好,这一步除了要控制形状,还要控制温度,若是大夏天做可颂牛角🔲包,少不得做到一半,便要送回冰窖重新冻一次。

    意欢顺利地将“信封”再次压扁,让黄油和面皮混合到了一块,然后便开始了第一次折🍺🍆🅱叠,左边和右边各往里面折一次,整块面皮🊡便成了三折。

    然后换个方向📊🙊🈫,再折三次,按🏆🗵☚照这样的方式,需要折三轮🚡。

    对于可颂牛角包来说,不同的折法决定最终成品的层次和口感,很考验制作者的功底,🍺🍆🅱有一点没折到位,出来的牛角包,都可能会有些变形。

    接着,意欢将折好的面皮切成了三角形,在三角形最下方,切开了一个小口,然后,两根修长🟔🜻的手指,灵巧地将面皮一卷,底边卷在了里面,尖角便一圈一圈绕在了中间,然后轻轻一捏,牛角便初步成型了。

    意欢敲了几个鸡蛋,制成了蛋液。

    滚成型的牛🇋角包,本来只泛着微微的黄,刷上蛋液🔖🀥之后,好似穿了一层衣裳,光鲜了不少。

    接着,她便要等大约半个多时辰,让可颂牛角包在湿润的环境中,自然发酵。🖠📽☮

    她坐在一旁,自📲觉有些困,便轻轻倚在了🛎🛔案板🖐旁,想假寐一会。

    一缕发丝微微垂下,疲惫中也有几分放松。

    突然,意欢🇋觉得身上好似有什么东西☚覆了上来。

    她缓缓睁眼,却发现是林🛏🛕🜋意冉,正垫着脚,拿了🕛🊗一件薄薄的外衫,想给她盖上。

    意欢🚙心中一动,温柔一笑:“阿冉⛍🙄🇴,你怎么起得这么早?”☖⛂

    林意冉有些懊恼:“姐姐,我吵醒你了?”他自己还睡眼惺忪👍,也不知道从哪里找⚦📩🝝来的衣衫。