“两🐑⚵🕱玉我都不喜欢💻,我喜欢王熙凤,泼辣能干,就是结局不好。🙺”
“没想到你还有女强人的梦想?”
“我没有,我就是觉得王熙凤的一辈子没有表面的风光🟎🜀,男人不可靠,太可怕了。”
这时候家里的🗧🞃人也都回来了,刘长河乐呵呵的去磨刀😚🁾😚🁾了。
昨天就把冻的🗧🞃鱼化💻上了,“竟泽哥,咱们得先把鱼切片得腌一会儿。”
“我来切。”
“你就把鱼肉剔下来就行了,切🕒🉆片还是我来。”
还是昨天♺🍚的步骤。不过这次腥线是刘竞泽抽出来的。
今天的还是草鱼,刺比较少,刘竞泽把肉剔下来,张红梅就一点一点把大刺拔出来🔢🂒,之后斜刀切片,之后把姜葱放在盆子,跟着鱼片一起抓。
倒了点白酒🄭🀰去腥,还是两个鸡蛋的鸡蛋清,放了一小勺的白糖,两勺的盐,还有粉面子水然后不停地抓,感觉上劲了。就放在一边,醒着🚶,就等着一会做菜了。🎇🏀
“红梅,酸菜切多少?”
“来三颗,一定切的细细的。”
“放心,你去屋里跟着太奶待着去吧,这里不用你。😚🁾”好嘞,你再把鱼汤熬出来,知道怎么熬吗?
“知道,羊奶家里也还有。”
“这次就放半碗的羊奶在里面就行了。熬好了⚁就盛出😚🁾来,不要在锅⛼里捂着。”
张红梅跟着老太太坐在炕上闲聊🕒🉆,都是老太太给她💤💤讲一些她年轻时的有趣的事。
等到刘竞泽都🗧🞃弄好了,都是一个半小时以后的事了。
因为早饭♺🍚是🄭🀰九点多,所以中午饭就在十二点再做了。
十一点半饼子已经贴在锅里了,🕒🉆这次没有炒别的菜,就这一道酸菜鱼就够了。
张红梅把辅料都准备好了,大蒜切末,葱切🞜🕁末,姜也😚🁾是切末,干辣椒也碾碎,还准备了花椒大料。
锅里放油先把酸菜炒了🗿♭半熟,把鱼汤倒进去🞜🕁。
“竟泽哥,你准备小锅,一会儿我🙥🌡的烧油。”
“嗯,这就去。”等到锅里的汤开了,张红梅把腌好的鱼片下入锅里,又开锅了,就盛出来了,还是两大盆子🎭🔔🎭🔔,上面洒上葱姜蒜的末。