“拜拜,明年见。”
木乔回到楚家区,先去小叔家告诉小叔一声他回来了,然后把车开回家又去🝛养殖场见了寄存在那里的大🖨🕉胖二胖。
好久没见,木乔还真有些想它们两个了。
木乔打算过年后把大胖二胖带到农场,他一直在领区,把大胖二胖寄存在养殖🎣💸场也不是长久的解决办法。
农场那边估计马上就可🗒以入住了,大胖🌴🃒🗎二胖在农场也能撒着欢玩,不用被关在棚子里。
大胖二胖去了🗨🞍💻农场也能免🕉🇰🜎费当保镖,看家护院,少了许多安全问题。
见过大胖二胖,木乔又回到了小叔家,洗🄴🁲干净手帮小叔和楚叔帮忙🄠。
之前木乔包了饺子,楚梁和🌨🁧楚衍在木乔走之后经常想吃,就自己凭感觉做饺子。
这次楚梁👭🌁🟔调了三种饺子馅,纯野猪肉馅、猪肉香菇馅和木耳三鲜馅。
因为木乔,他们一家算是激发出吃货属性,楚梁没事就在🌲🃂家里研究怎么做好吃的。
不仅是饺子,楚梁和楚衍还尽可能把家里的食材用烧、卤🌲🃂、煎、炸、煮五种做饭方法做出好吃的食物。
卤猪蹄、卤鸡🗨🞍💻腿、红烧兔头、红烧鸡肉块、炸蘑菇、煮🀲鸡蛋羹🏊、煎肉饼、煎饺……
除🆅🍆了这些👭🌁🟔,楚梁还迷上了烘烤糕点,尤其喜欢烘烤土豆片和做鸡蛋🄠糕。
言归正传,话题转到饺子身上。
包饺子、👭🌁🟔调饺子馅、和面、擀饺子皮这都需要技巧。
楚梁和楚衍经历过数次失败,终于把和面和调饺子馅的本领练就得炉火纯青,败在了包饺子和擀饺子皮🖨🕉上。
他们擀饺子皮🗨🞍💻不能掌握力度🌨🁧,饺子皮有时厚有时薄,一张饺子皮中间厚边缘薄或者是边缘厚中间薄,要🖨🕉么就是一半薄一半厚。
饺子皮太厚下锅不容易煮熟,饺子皮太薄又容易烂,一锅🌲🃂饺子成了面汤。🛶
还有包饺子的时候,掌握不准饺子馅🏴🞒📣的量,很容易放多了包不住,把多余的饺子馅拿出来又会沾到饺🝞🌓子皮边缘。
最后的结果就是:手上和饺子⛳皮上都沾了饺子馅以及汤汁,很不容易把饺子皮黏在一起。
用饺子皮沾上一些🃂面粉,包好下锅之后又很容易露出豁口,饺子里进了水,饺子吃起来没有📷🞈一点味道。
要是放少了馅,只有一点点馅,吃起来一点🁮🉈🅚都不过瘾。
木乔接过楚叔手里的擀面杖,把小面团用🄴🁲手掌压♨🕇扁,一手捏着面团边缘,一手擀饺子皮,双手配合默契,转动饺子皮,让饺子皮均匀受力,厚度适中,形状接近正圆。