做糖油🅠🇾饼并不难,有两个技🏥🜎巧🎸🕷🎒,糖壳要提前发酵,和面要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺出神入化,🏍😴🅪问题不是很大,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家里都有,就是🄣⛀🗓缺面粉,糖油饼需要低筋面粉,楚浩打算去超市买一波。
不过现在还不急,他想尝试🏥🜎一下🄚新入手的不粘锅🔓。
这锅🂅🌚从描述看很厉害,但还是要实操试🁋🄏☍验一番才知道。
楚浩🂅🌚想了想,起锅,点火,至锅热后,🁋🄏☍没有放油,直接🚥打了个鸡蛋下去。
伴随着🅠🇾嗤嗤声不断在锅中跳跃,蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜⚏🐗起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷包蛋吃了,没有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆🀦⚫🔔,蛋黄呈糖心状,味道还不错。
锅里十分干净,一点末都没🏥🜎有留下🜎🁃来,光滑如初。
楚浩心里高兴,这不粘锅可以说🄚是神器,最🏍😴🅪起码以他的现在的厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉🔏⛏🙗油的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品,还🄚可以随时收放回系统面板之中藏着,携带起来也十分方便。
不过对于系统给实物的功能,还是让楚浩暗自期待,不知道这系统里还有哪些奇特🎏的厨具……
他不由得想起了小时候看的动漫小当家,里面的各种传说厨具,心绪飘飞,下次抽奖会不会给一个类似的,把生食材放进去啥🌾🄪也不用管就能直接熟成?把普通的清水🃤🙰放进去倒出来就变成了高汤?
嗐,做什么梦?洗洗睡吧……
……
之后,楚浩骑着小三轮,去🏥🜎超市里买了各种面粉,😅⚤📛然后再扛回💣📭家,开始揉面。
鸡蛋打进面粉⛩🝂里,加一小勺盐,这🜎🁃能使和出来的面更加劲道柔韧,不容易破。
一☨🁸点一点往里面加水,用抄拌法,如果是新手来做这个步骤就已经全是错误了,而且面团也会极其不听话,但在楚浩手中,面团很快被他揉成团,达到了三光的地步。