花生收获的季节，在农村里头，花生除🍁🅆🄗了榨油外，就是弄来作零食吃。
因此，为了吃花生，也就弄出了各种吃法。
不过🁎🄧⛡，🙺乡下花生弄法，无非就是炒、油炸，及煮熟。
炒，可不是说像炒菜一样炒花生。
这种炒法，是用沙子炒的。
河底那种沙子，粗细都可以。
有人喜欢粗沙子🏗炒，有人喜欢细沙子，总之个人喜欢。
沙子洗干净，晾干后⚃，就放铁锅里，用铲子翻动几下，等沙🚍💋🐓子微热时，就把花生放在锅中。
花生不剥壳炒。
然后，花生就着沙子的热度，不断的翻炒。
花生炒熟的程度，外表不太看得出来，除非炒🚝得过火🍕🇻，有些焦黄了。
很🙦🌬会炒花生的人，炒出🟅🚳来🌞的花生，从花生壳外表看，都看不出来花生实际上已经熟了。
这花生壳依然干净洁白。
但剥开🙺花生壳一看，⚃里头的花生却有点变黄，一放进嘴里，蹦嘎两声，又脆又香。😭🄨⛱
沙子炒花生也是一种技术活啊。
在乡下，很多人都是用这种炒🍛🈴出来的花生招待客人，尤其是各种酒席宴席时，更是少不了的炒花生这种零食招待物。
油炸花生米🖊🐽🅑，不管是乡下还是城市里，都是常吃花生的🗀😤方式🚍💋🐓。
油炸花生，剥了花生壳，泡水🍛🈴或不泡水，放油里炸。
炸出之后，要甜要咸的口味，选择放糖🍁🅆🄗或是放盐。
油炸花生时，冷油上锅，或油微热时下锅最好，这样🍕🇻花生米不会炸得这么黑，炸糊了。
当然了，这要炸花生米，说简单不简单，说不简单🍨💸又简单，这就看厨师💻🗀😡自己把控了😭🄨⛱。
另外一种常吃花生的方式，那就是盐煮花生。🚝
煮花生，乡🖊🐽🅑下很多人选择拔🙄出来后，不晒太阳，洗干净直接🚍💋🐓煮。