“可颂牛角包？”
林意冉和阿苗异口同声问道。
林意冉好奇道：“姐姐，什么是可颂？”
意欢想了想，道：“这可颂面包，🀢是从比西域还远的地方传来的法兰克传来的，最大的特点是这类面包有酥脆的外皮，且内里绵软具有奶香味。”
林意冉似懂非懂：“那可颂牛角包🀢…🄃🞉…就是像牛角一样的可颂面包吗？”
林意冉自从吃了甜甜圈，🌵🃚对面包类的食🔟🁵物有了基本的认识。
意欢笑道：“不错，可颂是面包的一种，可以做成牛角、羊🌍♛🉄角，或者其他形状，可颂可以是牛角包，而牛角包却不一定都是可颂，因为可颂是通过食🃳🛳材和口感来辨别的，并不是用形状来辨别的。”
阿苗被绕得有些晕，她蹙眉道：“听🄃🞉起🔟🁵来就不简单。”
意欢停下手上的揉面动作，道：“确实不简🌆☝⛾单，你们看——”
她指了指手中的面团，道：“☚这一块面团中，加了牛乳、酵母、盐、还有黄油。要将黄油揉进面中，并不容易，所以我方才速度快了些，只要揉到盆光🞆👺，面光，手光，便可以了。”
顿了顿，意欢继续道：“可颂牛角包，最☐⚇🏒忌的就是揉面过度，不然口感就难以保证。现在这团面已经备好了，阿苗，你将☨🁹冰窖打开，把这个放进去吧。”🏤🜅⛕
阿苗接过面团，⛸🟉疑惑道：“🟦为何要放入冰窖呢？”
意欢：“是为了冷藏发酵。”
其实她说了阿苗也🞕📿不懂，便🟦听话地将面团拿下去🐢了。
此时，意欢又掏出了从青木斋买回来的黄油，然后拿出一张光滑的牛皮纸，这牛皮纸看起来和🌡平时🟒的不太一样，上面似乎封了一层特殊的材料，滴上了水或者油，都不会沾染。
林意冉也跑💼🗈🙥来，好奇地摸了摸：“姐姐…☐⚇🏒…这张纸好滑……”
意欢点点头，心中却道，这特制🈘⚋的牛皮纸，也不知道能不能用来承接黄油……这青木斋给的东西，实在是神奇。
她将牛皮纸把黄油包🙚住，然后拿出擀面杖，直接在纸包上使劲轧了一🙎下去——
一块方正的黄油，便被她压得扁了不少。
林意冉一直瞪大眼睛看着，一目不🀢错🄃🞉，道：“姐姐，为何要将它压扁？”
意欢道：“明日黄油要用在可颂牛角包🔟🁵上，压成纸片状的方形，更好🙎和面团溶到一起。”
压了不少次，黄油块终于变成了黄油片，她便也将黄油放进了冰👻🎄窖之中。
意欢伸了伸懒腰⛸🟉，道：“好了，早点休息吧，明日一早，便要烤牛角包了！”