“哟,娘又为咱们煲了鸡汤呢。”宋青山惊喜地道。
“那肯定是给小妹煲的,咱们过惯了这样的日子,谈不上辛苦不辛苦,这几日小妹天天跟着咱们下地,才是累坏了。”宋青牛再三强调:“一会儿大哥你可不许多喝,得给小妹多留一些。”
宋青山听了这话也不生气,依旧乐呵呵地:“那也挺好,咱们算是沾了小妹的光了。放心吧,你心疼小妹,难道我就不心疼小妹?抢谁的吃食,都不能抢小妹的吃食啊。”
恰好碰见宋母端着鸡汤出来,宋母听了这话,白了宋青山一眼:“抢什么抢,都有!咱们家如今这日子越过越好,哪里犯得着为了一口肉抢来抢去的!你们只管卖力干活就是,别的事不用你们操心!”
这话,在青山村也就只有老宋家有这个底气说。
旁的人家平日里能吃饱肚子,就不错了,逢年过节,才能沾上一点荤腥。
“娘,厨房里还留了鸡肉不?要是留了鸡肉,我去做个咖喱土豆鸡块。”
“咖……咖喱?”老宋家的人没听过这个名词,一时怔住了。宋父试探地问道:“这道菜,莫非也是老仙长在梦中教给你的?”
宋家人都知道宋青禾时常会做各种各样的梦,梦中有个须发皆白的老仙长会教她各种各样新奇的事务,因此,对于宋青禾又提到了一样他们从未听闻过、从未接触过的名词,他们非但不感到惊讶,反而十分兴奋。
那可是仙家的东西!
也不知这个叫做“咖喱”的东西,吃起来到底是什么样。
咖喱起源于印度,主要由姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香等调味料构成,宋青禾平日里喜欢做菜,宋家的调味料准备得还算是比较齐全。有些调味料实在是买不到,宋青禾也用别的调味料来替代了,总的来说,她调出的咖喱汁味道与现代有所不同,但口感还是很不错的。
“小妹,你这个……咖喱……要怎么做,有没有我能帮忙的地方?”
宋青禾进了厨房,宋青山兄弟很自觉地到她跟前,准备帮她打下手。
“大哥你帮我把土豆去了皮,滚刀切成土豆块吧,二哥你帮我把这半只鸡切成块。”
随着宋青禾的指挥,宋青牛与宋青山都忙碌了起来,宋青禾自己则站到一旁调起了咖喱汁来。
宋青牛和宋青山时常帮着宋青禾打下手,因此他们手下的动作很麻利,不一会儿,土豆块和鸡块就整整齐齐地被摆放在了宋青禾的眼前。
宋青禾将那鸡块用盐、糖、酱油以及自己配置的料酒腌制了一阵,便将土豆和鸡块依次下了锅,煎至土豆表面变成金黄、鸡块变成白色之后,她加入了咖喱调料,又加了一些清水,盖上锅盖中火焖煮。
不一会儿,整个房间中都弥漫着一股咖喱的香味儿。
“小妹,你可真会做吃的。”宋青山一脸幸福地道:“我进城打短工时也曾跟人去一家菜馆子里吃过菜,那家的菜做的可没小妹你做的好吃。要是小妹你去开家菜馆,指不定生意比那家菜馆还好。”
宋青禾闻言,心中一动。
她这些年虽说靠着绣花和采灵芝赚了些钱,但灵芝终究不是回回都能遇到的,绣花也是个辛苦的活计,干完一件,才有一分钱拿。要是日后,她能在镇上开一家菜馆,到时完全可以请两个哥哥来给她帮忙,全家人一起赚钱,可不比她一个人忙活来钱快?再者,这生意要是做得好,她还可以开分店,到时候就是躺着净挣。
没有人会嫌银子烧手,尤其是在古代,没有医保、没有养老金,唯有多多的赚钱攒钱,才能够让人安心。