“回来,”赵大娘大声的喊住了兴奋的赵老伯,“你这么大岁数了,怎么还这么听风就是雨的毛躁啊。即使要做,也得等到吃了晚饭啊🌭,你这么着急干吗啊?让孩子们看了笑♔话你。”
“嘿嘿,嘿嘿,……”赵老伯还真的🍷🌮像一个孩子一样的笑了起来,一边笑海一边抹着自己的后脑勺🖠🔃,一幅做错了事手🀵🁇足无措的样子。
云芳面带羡慕的摇了摇头,轻声说道,“是这样的,咱们做藕夹子也和眨丸子一样,需要提前活上面让🗖它醒着🞾🙱呢。咱们吃饭前可以先和面,吃了饭再准备馅和藕,正好来得♮及。”
“也好,也好,”赵大娘笑着说道,“你们先做一会儿,老头子去把粥盛出来,我去和面,炸丸子的面软,很快就能和好的🛪🟊。”
赵大娘去♀忙活着和面了,赵老伯就停了吩咐去忙活着盛粥,云芳和小石头哪能看着两个老人这么忙活,自己反倒是心安理得的坐着等啊,他们两个也赶紧齐起身,帮着赵老伯张罗着吃饭的事了。
不大一会儿,热腾腾的饭菜上了桌,赵大娘也和好了面,四个人像是一家人一📁样热热闹闹的吃了起来。
赵大娘看着大口吃饭的小石头,⛕🚎💌眼神里满满的都是母爱的光辉,但是当她摸了摸眼角,把目光投向赵老伯的时候,却又带上了无尽的愧疚和⛗自责。
赵老伯和赵大娘生活了大半辈子了,🍷🌮哪能不明白老伴的心事和难受,他递给了她一个安慰的眼神,伸长胳膊夹了一大筷子她爱吃的肉末炒牛肉放到了她的碗里,低⚠💷低的说道,“快吃吧。”
“哎,”赵大娘再次摸了摸眼角,几乎把自己整张🎈🏈😆脸都埋在了饭碗里,没在多言🇩🛐🛞。
略微有些小👑沉闷的吃过了晚饭,⛕🚎💌赵大娘也很快收敛了情绪,她拉着云芳一起去旁边的厨房里准备肉馅了。
对于做藕夹子,云芳已经很熟练了。
挑选挑七分瘦三分的猪肉,剁成肉馅,剥葱洗姜剁成碎末,把佐料拌入肉馅里,拌入了盐巴,撒上了烧酒,搅拌🂒🎊🏗均匀了。这一系列的动作做下来,简直把赵大娘和赵老伯看了一个目瞪口呆。
这时候,小石头也💫已经洗好了白生生的胖藕节了,云芳取过已经清洗干净的藕节去皮,然后切成片,两片之间没有完全切断了,还连着一小部分。
云芳又取过了肉馅,把藕的两片之间夹上肉馅。云芳示范的🛝🝚做完了一个,然后抬手示意赵大娘🏀🖽也动手做一个。
赵大娘不愧是开饭馆的,在这个做吃食上就是有悟性,她很快就有样学样的🁸做好🇩🛐🛞一🞞个,然后举在了手里,问道,“接下来要怎么办呢?”
“接🝫下来就是要炸了🜘,”云芳抬手把手里的半成品放在了一个干净的大托📧🝐盘上,然后说到,“家里有胡椒粉吧?”
“有,有的,”赵老伯早已经心悦诚服,听到云芳问话,赶紧说到,🜅⛗不但如🁸此,还🞞伸手从不远处取出了装着胡椒粉的小细口瓶来。
云芳接过了胡椒粉,到出了一些⛕🚎💌撒在了已经差不多🎈🏈😆醒好的面糊糊里,然后说到,“下面就需要把油烧开了,然后把藕放在面糊糊里滚一滚,再放在热油锅里炸成金黄色,这里就和炸丸子差不多了。”
“哦,哦,哦,”赵老伯答应着,转身出去抱了柴禾进来,手脚麻利🜅⛗🜅⛗的用勺子把乳白色已经凝固了猪油放在了锅里,然后生找了灶膛里的火,橘红色的火苗添这大⚠💷铁锅,锅里的猪油慢慢的熔化了,渐渐的变成了淡黄色的油脂。
对于炸丸子,🏒🙡赵大娘并不陌生,知📜道了接下来的🁻步骤,她的心里踏实了许多,手上也加快了不少。不大一会儿的工夫,她就按照云芳的指点,把大半的藕都切好了,而且夹上了肉馅。