后院厨房里,江瑜把一大堆的荷叶尖泡在大脚盆里,然后欢快地回房🕖🉤拿着收音机,边🗥走边调台,随意选取一个音乐电台后,把收音机小心🟦地放在厨房一边。
伴随好听的音乐,江瑜哼着歌往面粉里加🟁🚐三♃🅯个土鸡蛋加盐调成面糊,在铁锅中加入🎘👔🈨油烧热,把洗干净的鲜荷叶卷裹上面粉,放入油锅中。
随着滋啦滋啦的油炸声响起,🝈荷叶尖外裹的♃🅯面糊皮渐渐变成金黄色,江瑜把它们捞起来,透过金黄色的薄外皮能瞧见翠🍰绿的荷叶尖,很清新漂亮。
江鸣志急切地伸手拿,🃢又迅速收回🂌🍜🈹来,甩🟁🚐着手,烫得嗷嗷叫。
“吃😨饭☬🐀用筷🕸子,做个文明人别像个猴一样。”江瑜继续炸荷叶尖,瞥了一眼江鸣志说。
“得了吧,阿鱼你是不🃢知道你做的菜有多好吃嘛,要在你做的菜面前还像个人,那真是连猴都不如。”江鸣志烫红的手拿着筷子,夹着一个荷叶尖终于送入了嘴中,好脆,偏油的外皮内里的清新,这淡淡的味道又充满的复杂,用一个词来形容的话,这就是夏日的味道啊。
“你把炸的荷叶尖给村里的每🝈一户送一些去。”江瑜也夹起一个荷叶尖试试。
“好的。”江鸣志立即塞了两个荷叶尖在嘴里,包的满满的,还🕔🇪有一半露在外面,烫🗥的他直哈气,也不舍得吐,端着盘子往外跑去。
江瑜夹起一个吹了吹再一咬👯🌔,“咔嚓”的脆响,不过分油腻也不淡无味恰到好处的美味,好吃!她满意点点头接着炸荷花尖。
这道菜成本不算高,味道却挺好,即使冷了味道依然很好♮,可以当零🕖🉤食吃,一个个炸成长条的荷叶尖拿着吃很方便,大部分的人也买得起。
炸了不少荷叶尖,江瑜接着做荷叶鱼肉🆆🍐,这道菜是她根据荷叶肉改良的,做荷叶肉的肉需要五花肉,五花肉难得碰上,猪肉又要票,江瑜便改成鱼肉,村里的🕕大海、小溪、河流都能得到鱼🄾🃏。
刚好汪正义喵公平捕到的鲫鱼可以用上,江瑜将荷叶尖加盐水浸泡去除涩味,麻利地刮鳞去内脏,剁成鱼肉馅。
她在肉馅里加上葱姜水、加入一点黄酒、盐、糖、一点花椒水,接着江瑜不断地搅打用上巧劲,能使鱼肉更弹牙,最后🍰她加入干桂花,滴入少许香油,搅拌均匀。
这时江鸣志跑回来了,他💑👍🇧在水缸里舀了一瓢水,冲洗手,接着吃炸荷叶尖⛴🞫。
“你怎么回🕸来得怎么快?”江瑜捞出泡好的荷叶尖沥干。
江鸣志摇头颇为自⛽得扬扬下巴🝈,“我骑着自行车送的。”
江瑜将荷🗂😴叶尖中酿入鱼肉馅,突然问:“对了,你有没有和你爸说会长期和我开饭馆🗥吗?”
听到这问话,江鸣志停下💑👍🇧了吃,呆愣了几秒,想了想说:“还是等我做出点成🚒绩再说吧,而且要是老爹知道我收了你的钱,怕要打断我两条腿。”
察觉到江鸣志话里在转移重点,江瑜想了想他家情况,最终说:“也行吧,不过还是找个时间你🏿还是和你爸🜡🃬聊聊你的想法,你怕行不通我可以再旁边帮你。”
-“插播一条最新消息,我国最年轻的古琴大师纪文年先生在F国古琴演奏💩🔡🂇会万人驻听,国外媒体报道宣称他是华国的一位天才大师。纪文年大师的古琴声是用如听仙乐耳暂明都🇺🝥🍎不能形容出的美妙……”
收音机里主🕸持人突然声音十分激动地播报了这则消息,听见这,江瑜和江鸣志两人🎘👔🈨立即安静了,耳朵往收音机前凑了上去。
那个一向很淡定的广播主持人一提到纪文年后,他整个人俨然化身成一个年吹,各种美好的词汇往纪⚇🏖文年身上像是不要钱一样的扔。
听得江鸣志乐得笑出了牙花子,“阿年这小子真是厉害,平常🆡那呆呆模样还真看不出来,啧啧。”他又挠了挠头道:“说起来你出🈹院回村的那天,我好像看到阿年家的那辆吉普车,难道是我想他想出了🏵🞝幻觉?