“那是当然,我去弄个米🖉🐵饭来,配这道菜才叫好吃。”苏天纵走到餐厅的厨房区域,找出一套自动高压⚽🖸锅。
他🀞♤将一斤米倒进去,并且加入适量的水,然后撒了一点点盐便盖上锅盖。二十分钟不到,高压锅内的米饭已经吸足了水分,变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜,她在一旁看👃🆌着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口,才露出满意的神情。她问道:“为什么我做的🀘☮🂱米饭总是不好吃,而你做的却这么美味⚝💛💦?”
“🀞♤你放的水🏰🝳少了,所以半生不熟的。水量至少超过米🔳🄯🁄粒一个手指节的高度。”苏天纵用食指的第一个节指头比划了一下。
“嗯……原来是这样……只需要用指节量🔱🄞⚑一下就能确定水量?!好神奇!”克莉丝汀🞦🖜📚一脸惊呀的问道:“那为什么你要在米饭里🐛🀟放盐呢?盐不是在饭桌上才加的吗?”
在她那西方观念中,盐还只🛡是做好饭菜才会添加🂄🌐♻的调味品。
“加盐可以让米饭变得更香甜。🅚”苏天纵笑着💳说🂄🌐♻道。
“这是什么道理?盐🗖🛩不是咸的吗?👃🆌”🄊克莉丝汀大眼瞪小眼的看向苏天纵。
“正因为咸才能让🙎米饭变甜软好吃,🄊你🆊🍵仔细尝尝米饭就明白了。”
克莉丝汀再次吃了一口大米饭🍤,她左手捂着下巴说道:“味🙵🎬道确实有点甜……真奇怪,我明明没看到你放糖进去。”
她在做猪肉炖粉条时也🈔♭没🖉🐵放盐进去,所以苏天纵不得不再次重新加工一下。🅤🈟等到出锅时已经变得香味四溢,让人食指大动。
一顿饭吃下来,苏天纵消灭了两大碗米饭,🜱克莉丝汀🔳🄯🁄却将米饭和菜分开吃,还不断的嘀咕着什么。
“米饭和菜要混在一起🈔♭吃才会好吃的。”苏天纵🂄🌐♻一把将她的那份菜倒👡入米饭里。
“唉……🕹🎣别啊,我还没想明白。”克莉丝🔱🄞⚑汀挥动左手有些气恼地说🈗⚄道。
“要凉了,先吃饭。”
“嗯哼,那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以🏰🝳增加液体的渗透压,使米粒中🔱🄞⚑的麦芽糖成分更快进入味觉器官里,就是这么简单。”苏天纵笑着解释一番。
克莉🗡丝汀似懂非懂的点点头,终于不再🆊🍵纠结这个问题,开始吃饭。
“唔,好吃。”
“香!”
晚餐吃的有点多,苏天纵干脆在空间避难所里溜达一圈消消食。就在他往回走的时候,克莉丝汀发来通讯说道:“苏,茱莉娅醒了。”
“好,我马上就过去。”
苏天纵一路小跑🂎🍩着进入复制体试验舱,在康复室里看见了睁开眼睛的茱莉娅和克莉丝汀。