不同的口感在一起在口中🕧融合,让人能🜑够🟒眼前一亮。
两种芝士提供的醇香搭配烟熏的肉类难免会产生些许腻味,但却正好被清爽🄽的莎莎酱和橄榄化解了。
放置🄁在肉类旁的色拉用橄榄油、粗盐和黑🟒醋🅄做了简单的调味,提供了与肉类不同,清脆的口感。
作为前菜,这显然🍕🇸🝒有些丰盛了,但接下来的餐🛻♻🍪汤却是让赫尔曼差点就拍案叫绝。
这名厨师并没有按照传统的做法去提供一些口感浓烈的奶油类的浓汤,而是做了一碗简单的蔬菜汤。👋
以西芹菜作为主材,加上一些白胡椒和鸡骨架熬成的清🙢🌈汤🄰🁎🄩,不单风味独特,还是一种大胆的尝试。
西芹菜独特的草香味和☉♍白胡椒使得鸡汤的香🅄味更加出色,不但能够胃口更好,还温☭暖了先前吃下冷盘的胃部。
三两口喝完了这碗汤,赫尔曼不禁期待起了🅄下一道作为重点的主菜。
虽然已经知道了是来自波士🝒💹顿的龙虾,但仍非常期待龙虾在这位厨师的厨艺下能做出什么样的菜肴。
放在赫尔曼面前的主食☉♍,却是一盘看上🜑去极为普通的🝲🏆意面。
这卖🄁相看上去就跟芝士意面一样,令赫🜑尔曼的期待有了小小的失望。
但此时身穿白衣,头戴高帽的厨师却👬推门走了出来,先是鞠躬向三人施礼,然后🗊说道,
主菜的意面请先搅拌再吃。”
三人在搅拌后,发现了藏在意面底下的龙虾肉🛻♻🍪🛻♻🍪。
我选择了去壳,将龙虾头、爪与身分开后,剔出单独的龙虾肉。再提前了半个小时用蒜蓉和姜汁腌制。面上放的是车打芝士,通过慢火烘烤,龙虾里的鲜美应该混合在意面中🅠了。各位请慢慢品尝。”
说完后厨师便鞠躬退出了宴会厅中。
慢火烘烤的龙虾肉呈好看的金黄色,一口咬🅄下去仍然能感受到龙虾肉鲜嫩的口感,随后而来的是香浓的蒜蓉和芝士所融合的味道。
有着些许辛辣的蒜蓉和鲜甜的龙虾肉相得益彰,在舌尖上交汇出美妙的🌷交响曲。
赫尔曼和柯克🜕吃🈖♹得食指大动,连忙用叉子卷起了意面尝尝。
意面上仍挂着融化的芝士,一🁖根根芝士化成的丝缠住了意面,放入口中先是传来芝士的奶香,然后有嚼劲且软硬适中的意面吸取了龙虾汁的鲜美,仿佛能将人带到海边。
平时胃口很小的柯克🇫🛜🝒在这一顿饭里居然整盘意面一根不🙢🌈剩地全部吃完,可见这位厨师的厨艺之精湛。
最后每人面前都放了一个看上去就十分精致且小巧玲🝲🏆珑的水果🞨🖯塔。⛟
水果塔约成人半掌🍕🇸🝒大小,上面放着红心火龙果、蓝莓、和芒果切成的小🌷块。