畅想华章传临>奇幻小说>哪里逃1VLH > 三十八章 : 窝囊女婿震撼登场!
    厨房的工作状态和工作纪律不尽人意,出品质量一般🔎⛇,还没🙩有人拿自己当回事,这是老谭面临的现状。有心思不做了,但是已经接手,不想就这么放弃,心说挑战一下自己,看看能把这烂摊子做成什么样。

    还🕟🊹🕍有一个现实问题,得养家糊口。自己是一家之主,不能不挣钱呀。

    厨房以🟌🛯前什么样和自己没关系,现在是厨师长,以后什么样就和自己有关系了。

    同时老谭知道要想在这里干下去首先得和王刚打好🊞关系,和他处好了工作就好做,反之就是下岗。

    他觉着王刚是个做事的人,管理上虽然欠缺,但整个厨房🝧🍦人员不缺,编制正常,这就是能耐。并且炖菜和上杂的出品很稳定,有标准⚓👀🅳,说明他有工作能力,只是方法有些不对头而已。

    对厨房的工作有些想法,🊗准备和王刚谈谈,交换一下意见。🙩

    晚上八点忙完之后,在办公室,先和王刚聊了一会儿闲嗑儿,然后渐渐的引到工作上,把🇜🙙🊷厨房偷吃和上菜慢的问题说了一下🉺🌚。

    王刚说:“谭师傅,小孩偷嘴现象确实有,📗🛀我这个人就这样,嘴上说的挺厉害,一到真章的时候就不忍心下罚单,省思这些孩子都🎶是自己找的,一个月也挣不多少,真要是罚的话有点不近人情,都是说说就完事了,叫他们注意点儿。”

    老谭说:“我也🍸🌷🃰不主张罚款,以罚代管不是好办法🊞。但有时候讲道理没用,明白事的不用讲,不明白事的白讲,特殊时候罚款😇⚼🖮还是有效的。”

    王刚说:“🈙⚘这事你定,你是厨师长你说的算。现在这帮小子和我混熟了,不怕我。真得🝶好好管管他们了。不用考虑我,觉着是我徒弟、亲戚啥的不好意思,该罚就罚,这点我支持。”

    老谭笑了🖇笑说:“我是厨师长,但厨房还是你说的算。咱俩都是干这个的,有些事不用细说。”

    “咱们厨房给我三个没想到。第一是上杂做得非常好,嘎巴锅、蒸猪血、鸡蛋焖子已经形成标准,并且是🋐特色,非常🅽🌀🟏有农家风味;第二个是咱家的小笨鸡现宰现杀和🀹🁭🈾铁锅烀饼做得好,省城一绝。”

    老谭冲王刚竖起大拇指,接着说:“第三个是铁锅炖鱼,非常好,功夫鱼的味道,灶台鱼的做法,🕦🋴佩服!”

    “说🄉实在的老王,我对你刮目相看,你是没少用心呀,⛀🗒这厨房可以说是你一手打造的🉄🄯🁂,一般人做不到这个程度。”

    王刚没想到老谭会当着面把他表扬一顿。本来听牛宏泰说了偷吃丸子和退菜的事之后有点生气,认🕦🋴为老谭装相,刚上来就拿自己徒弟开刀,不给面子,准备要点点老谭呢,现在倒不好意思了。

    “我就这点能耐,蒸猪血、鸡蛋焖子之前饭店就做,顺手了。小笨鸡就不说了,现⛒🙶🎶杀的谁做都好吃,没啥技术含量。铁锅炖鱼是跟人家学的,哪天你尝尝。这几个菜适合咱家,和徐总一合计就上了。”王刚说。

    “上得好,这就是咱家特色。”老谭肯定道:“咱家厨房人员搭配也到位🍢🉯🊹,能维持这么大🇜🙙🊷厨房不♞🉣缺人不错了,佩服你。”

    “谭师傅谦虚了,你干🈾🃸🜨这些年也有自己的人。”

    老谭不置可否🜵🆞的笑了,递给王刚一根烟,伸出手打着火机,王刚凑过头把烟点着,老谭给自己也点上一根,吸了一口说:“兄弟,我有啥说啥,你是做事人,愿意和你这样人合作,能说到一起去,也能干到一起去,用🅲老百姓话讲能尿到一个壶里。”

    王刚厚道的笑了。

    老谭接着说:“咱家厨房🊗你基础打的好,我是站在你的肩膀上📁🗼♗继续干,属于捡漏来了。”

    “谭师傅客气了。”王刚笑了,有🖴🖵🗁些不好意思,但受到别人的肯定还☼🄮是很有成就感的。

    “没客气,确实这样。”老谭认真道:“你跟老板干这些年了,元老级人物,干咱们🉄🄯🁂厨师这行的能跟着一个老板干十年的少,我知道的你是第一人。”