直播画面前也有无数人点头。
这不是废话么，煮粥不搅拌的♈话，粥底岂不是要糊掉了⛷。
咦！
得到提示，许多专业厨师，眼睛一亮。
“对！”
“旋转，搅拌！”
神原正人道：“但是，与我们平常所用的‘搅拌’技巧不💨🔔同，在超高的烹煮温度下，搅拌和旋转一刻都不能停，否则让粥与瓦锅内壁长时间接触，过高的内壁温度，会立刻蒸干粥的水分，灼烧米粒，造成粥的糊底”
“你们发现了吗？夏主厨的旋转，都是顺时针的，往一⛷个方向！”
很粗浅的言语。
这是刚踏上厨艺之路😀的稚嫩厨师，都能明🌛⛖🚚白的道🌛理。
“不要觉得简单！”神原正人目含深意地提醒，“搅拌，除了不让粥糊底之外，更多⚕👒的作用，是让煮出来的粥，火候均匀！”
“瓦锅，在聚热、保温上面的性能，不如砂锅，火候也更难控制，更何况是用超高温⚕👒度烹煮！”
火候！
所有人目露了然之色。
“这样用大火煮的粥，火候的确难以控制！”玉川绫香心想，“但火候只是其一，难道他就打算🛹烹煮一锅白米粥吗？”
白米粥？
想到那个可能性，玉川绫香自己都要发笑。
这种料理登不上大雅之堂，如果🐪真是白米粥🈹🃋🖐，那就很抱歉了，不论味道如何，三位严格的考官，都会直接下达死刑审判。🌮
就在窃♐♐窃私语中，镜头固定在1号厨房，起码有半🞢🕷🎒个小时了。
会馆的声音，🇯🜅渐渐消失，最后♈氛围归于死寂。
夏羽就站在炭炉、瓦锅一旁，手中画圆的黑色面点棍，从未停歇。
同样的，瓦锅里🆌🎌白色龙卷，也从未停止旋转。
不过，龙卷的颜色，由一开始的雪白，有渐渐♂向炼乳🖯色转变的趋势。