畅想华章传临>奇幻小说>狼与兄弟 > 二十三章 、硬骨头
    木桶内的鱼对半🈉☃分,阮胭和李大旺各分一👭份。

    阮胭分🖰🖏👤到的几条鱼是🟂🚕细刺很多的鲫鱼,个头也不大,不过好🄐☗在滋味鲜美。

    略想了想,又看了看厨房里的调料,阮胭决定做一😹🆓🏌道酥骨鱼。

    味道最为正宗的酥骨鱼做起来比较费时,需要先将鲫鱼腌制🄐☗入味,挂在檐下晾晒干水分,再大火闷🃲🛬煮好几个时辰才行。

    不过这🖰🖏👤会儿她正跟李大旺比试,显然没那么多时间给她,阮🄐☗胭便打算简略一下步骤,味道也不会🛽差太多。

    赢这场比试还是绰绰有余的。

    小⚤鲫鱼🖰🖏👤刮鳞去脏,冲洗干净后,用盐细细抹遍鱼身,稍微腌制一刻钟。

    跟在阮胭身边的伙夫长见到🏆🗶她熟练的刀工,心中很是惊讶。

    这手刀工没个大几年功夫是练🁺不出来的,看来先前真是小瞧了这位阮娘子。

    “伙夫🖰🖏👤长,可以麻烦您帮忙烧下火吗?”阮胭边拿调料边问道。

    她这边只有伙夫长一个人,火头营的其他人都🈜站在李大旺那边,没人愿🞸意给她搭手。

    在现代的时候,她从没用过这种土灶,根本🋒😲🅖不会生火。以前在酒楼时,生火的事都是甜姐儿包了🛽的,这会儿甜姐儿不在身边,还真有点🕶🎄麻烦。

    “不麻烦不麻烦,小娘子尽管放心,我烧火可是一把好手。”伙🇤夫长连声应道。

    听到伙夫长答应的话,阮胭松了口气。

    “多谢您。”阮胭笑着道了声谢。

    她知道伙夫长是看在萧珩的面子上才👜🉪🊄给她帮忙的,但🐘⛬不管怎么说,人帮🞸了自己,道声谢是应该的。

    等鲫鱼腌制入味的时间,阮胭开始调酱汁。

    她大🙡🋽🞯概看了看,镇北军厨🈉☃☗房的调料非常🕆丰富,还有一些特别稀有的调料。

    真想不明白,食🈉☃材调料都这么齐全,怎么火头🈜营还能做出那么难吃的饭菜。

    这种小鲫🕅🕅鱼想要做出来的滋味好,得用不少的调料上味。

    鱼的量不多,🇓😉阮胭在心里大概估算了一下需🋒😲🅖要多少调料,😨🃻🝂手上就开始动起来。

    酒半碗、醋半碗、黄豆酱一勺,再取豆豉、🋒😲🅖盐、油、花椒粉、莳萝籽少许,加葱白、橘皮丝和楮🛽实子,搅拌均👞🉺匀后放置一旁备用。

    这个时代没有厨房纸,等鲫鱼腌制好之后,只能在灶膛边略微烤一下,控一控鱼身🙮🍰的水分。