实行统一采购！
建立统一采购体系，实现阳光操作，降低成本。
去年谢经理就提出如果上了一定量，就能再和供货商谈几个点下来，黄云逸是个有心人，盯上了成本之后，发现按现在的状况.生产管理环节的成本已经降低的差不多了，再要进行下降就要付出更多，有些得不偿失。
在配送流通环节上，有华达公司这个江南地区物流霸主负责配送，加上王老大给的优惠，已经是最便宜的了，再也不可能下降了。
员工的工资成本也不算高，大家都知道啤酒厂刚刚重新起步，所以要求都不是特别高，虽然比没有开工时候要好很多，但是如果和华州啤酒及雨山比起来，那江南啤酒的人工成本是最便宜的。
那就只能从原材料上下功夫了。
啤酒生产的主要原料有麦芽、酒花、酵母和水，还有大米、玉米及淀粉等辅料。
谢经理也在琢磨这个事情，今年的粮食似乎有涨价的趋势，从成本考虑，如果能先收购一些，或许能降低成本，但是储藏又是一个问题，还要占用大量的资金，这些问题能否解决，就是是否能实行囤积大麦等必须物资的想法。
两人琢磨来，琢磨去，居然琢磨到碰到一块了。
“小黄，这样不行的，现在我们没这么大的仓库，再说了就算有仓库了，储藏可是一个问题。我们还没有这样的技术和设备，关键是要花那么多钱，不值得。”谢经理到底是做财务地，脑子里转的最多的还是要花多少钱，又能赚多少钱，是否花的来。
“能否和他们签订协议？”黄云逸记得在报纸上看过有企业向农户或者企业先签订协议的。
“我们不是大户，没必要和农户签订协议，不过我到觉得可以提前向那些人订购。象买期货一样。”谢经理说。
“期货可是有风险的。”黄云逸对经济上的一些事情还是比较熟悉的，好歹自己读书地时候学习过这些知识。
“这两年粮食都在上涨，我觉得今年肯定也得涨。”谢经理拿起黄云逸办公桌上的报纸说。
“这个我倒也是这样认为，不过大米涨幅应该不会太大，毕竟是粮食，国家会控制住的，不可能象房价一样涨的那么疯狂。”对于这一点，黄云逸是认识的很清楚的。关系到老百姓吃饭问题的事情，国家是不会放松的。
“涨百分之十也不好说啊。”谢经理说。
由于国内啤酒大麦地价格和质量均不及美洲、澳洲等粮食输出国的同类产品，尤其是质量，大麦的质量可是关系到啤酒的口感。所以国内啤酒行业大部分企业都是从这两个地方进口，而大米和酒花一般都在国内采购。
从澳洲和美洲采购好一些地大麦，才能保证江南啤酒的口味，这也是为什么去年虽然同样的价格，经过几次试验之后，大家愿意喝江南啤酒的原因。
大麦的价格和国际市场的供求关系有很大的关系，尤其是期货市场炒作也有很大的关系，要是碰上美洲和澳洲那些地方遭受自然灾害，则大麦的价格变化可会很大。因为国外地粮食市场是开放的，尤大麦成本上升百分十也不是没有可能的事情，就是上涨百分之五十那也没有办法。
“恩，百分之五对于我们来说就不少，更不要说百分之十。”黄云逸眉头皱着一直没有舒展开来，“大麦上涨的可能性很大啊。国外不像国内，最近我分析国外的一些资料，发现涨的可能性非常大，涨幅只怕在百分之十以上啊。”
黄云逸分析成本地时候，请师姐帮自己找了不少资料，师姐在美国有个专门作农产品报道的记者朋友也估计近几年国际粮食将会涨价，而且之阿涨幅还不会太小。
记者的直觉是非常敏感的，黄云逸找了不少资料，用自己的方法进行分析之后，也应证了师姐那个记者朋友的分析。所以才担心啤酒原料大麦可能会大涨。
“大麦占总成本百分之四十多啊，大米也占了百分十几了，啤酒花倒还好只有百分之二，如果大米涨百分之五，成本就要上升至少零点五个百分点，如果大麦涨百分之十，成本就要涨四五个百分点啊，这个涨幅不小啊”。