从古汉语🄸🂒看🔜🁝，烤字左边是火，听起来像是把食物🚈👝直接放在火上去烧。
但实际上，制作烤制的食物大多是🃋🖋依靠高温。
火能带来比较高的温度，加上干燥的环境，或蒸腾掉食物的水分，带来与油炸完全不同的感觉。烤肉的时候，更能借助高温的力量，在烤的同时锁住食物的水分。让肉表面富有焦褐感，但一口咬下去，汁水依旧丰盈。
烤生蚝，便是如此。
用夹子把处理好的生蚝一🈘⚑🐫字排开，生蚝灰绿色凹凸的壳朝下，露出雪白🅦🈵🂫诱人的内里🉐。
烤架做🇸🝒的不是太大，一次摆不了太多的生蚝，江秋秋决定分两次来烤。
生蚝已经摆好了，下一步便是加蒜蓉了。要说烤生蚝里最灵魂的配料是什么，那一定是蒜泥，清鲜的蚝肉在烈火和高温🁟的炙烤下，迅速熟透，染上蒜特殊的香气，微辣的口感佐以弹舌的嫩肉，吃过的人，都要赞一句绝。
放第💧🔐⛜一排蒜蓉的时候，江秋秋🍺🍇的速度还算是快的，但慢慢的，🚨她手的动作变得有些缓。
这🜥🄐☒个动作并不累，但不知道📉🙁为什么，盯着这些食物的时候，🎑头就开始有点疼了。
蹙眉，把所有的生蚝上都添上蒜蓉，江秋秋在烤架下面多加了一些火💩石。
火势增🇸🝒大，原本置于壳内的肉微微紧缩♰，这时候的江秋秋手里多了一把锋利的小刀。
她下手很准，刀尖划过雪白的贝肉，就像无瑕的肌肤被开了个小口🖭🕳，操作一番之后，江秋秋端起了刚刚调🕞📫好的酱汁。
现在生蚝已经有五分熟了，高温炙烤太久容易让它失去嫩的口感，加💩入一些料汁，🉐可以辅助烹调，也能🕓增鲜。
冷水如🇸🝒热蚝，🈒♖发出呲的声音，有水溢出，滴在了下面的火石上，发出更多的🆢👒声音。
在江💧🔐⛜💧🔐⛜秋秋把所有的生蚝都刷上酱汁过后，酱☄☢🁂汁、蒜蓉和蚝肉已经在‘火’的媒介之下，彻底交融。
空气💧🔐⛜中的香味更盛，这次的气息比以往的每一📛🛟🝩次都要浓烈🞝🕅。
江秋秋的额角落下一滴汗，她微微闭上眼睛☄☢🁂，闻着烤生蚝的味道，🖭🕳她感觉自己好像突然回到了以往的夜市。
直播晚了……有时候点外卖，就好这一口。
香气逐渐攀上顶峰——
江秋秋撤掉了火石。
就有从别的频道来的新人发出了疑问。
【第一次来看美食直播，这是干啥？🌕⚨📹撤掉火石已经做完了🞝🕅吗？🚨这是已经做好了吗？】这位被香气征服的路人看见弹幕上弹出一堆可以吃了可以吃了，心头也一阵激荡：【你们是去哪里吃啊？右上角的橱窗吗？】
【🜥🄐☒+1有没有人🌋能回答一下，可以去🌕⚨📹哪里吃，好想吃啊！】