小小♆🆇🍛年纪,🂿🔠🂂居然能够挖掘出👃金菽的神奇一面。
毕竟【玄玉菽】这种中阶灵材,🖚在以往🅢🈒都是用来搭配汤点和炖菜用的,还是第一次听说,研磨出汁后,煮了可以这般美味!
生的玄玉菽汁,那可是大毒之物啊!
“真了不起呢!”
“雪月城出了个不得了的灵厨啊!”
“好像……听说还没灵测吧?”
“小掌柜灵测肯定一鸣惊人!”
无🞥🖓数灵厨在那窃窃私语,而👃罗修已经开始用玄玉菽研磨的“玄玉豆浆😍⛳🞡”,制作起了“玄玉豆腐”。
众所周知,这制作豆腐的原料,就是豆浆。
所有豆腐都是通过🉀🄎☁豆浆,在加上凝固剂,冷却而成。
而豆腐🖨🕇花,在中💅🏡国是很普通平常的一样小吃,但它却不是用豆腐做成的,而是豆浆和豆腐中间的一道产物。
甚至可以说,豆💅🏡腐就是通过豆腐花,压制而成。
“豆腐……是由烧开的豆浆,再加入凝固剂的锅内,共同作🕏🈨用下凝固成含有大量🎞💑👍水分的凝胶🜒🁩体……”
罗修手中一点不慢,将刚才石磨磨出的生豆浆,用滤布过滤后,倒入😍⛳🞡了锅中⛭。
啪!
罗修引动着体内的火苗,在那煮了起来。
“凝固剂!”
罗修拿出了一些结晶,这是专门做豆⛺腐的凝♮固剂。
一般的凝固剂,在罗修前世,用的最普遍的,则是石膏。
这🞥🖓石膏当然和民用石膏不同,食用石膏是完全无毒的,甚至,含有大量钙和磷,对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病都有一定功效。
不过异世界么,食用石膏的制作相当麻烦,罗修用到的是——盐🃉🕻🎴卤!
盐卤是中国古代制作豆腐🆟🐴🄂的关键,也是一种凝固剂,是🖚📈😼海😼水蒸发,残留冷却后析出的氯化镁结晶。
罗修之前因为制作食盐,就顺🕭带🖚把盐卤也一块提炼了。