步方前世自然有烹饪过河豚,对于河豚这种食材虽然说算不上🐰🃜非常的熟悉,但是却也能道出个一二出来。
河豚,吃的就是一个“鲜”字,河豚肉非常的鲜嫩,有点像蟹肉,但是比起蟹肉却是更有嚼劲,而且味道更能🛱让人难以忘记。
古有拼死吃河豚的说法,意思就是说为了吃河豚肉🔴🄴🁴,就算是被河豚肉给毒死都是值得了。
当然,一般能毒死人的河🃫豚肉都是因为在处理的时候没🌎有🈤⛸做好。
比如血液🙏没有放干净,内脏没有处理完毕👤👤使得毒素蔓延到了鱼肉之中,这才会致死。
经过步方处理🄢⚸🖎好的暗月飞刺豚早已经没有一点的毒素,所以步方便是能够放心的开始烹饪💟📃😊。🔪🃞😾
他现将刺豚肉都是放入了一个瓷盘中,从系🏫统空间袋中取出了冰心玉壶酒,将这酒🈣⛮倒入刺豚肉中🁱🉢,开始腌制。
冰心玉壶酒晶莹剔透,无色,🜱🅹浸染着刺豚肉,仿佛不着边际,一丝一缕的酒香缓缓的钻入了肉中。
这一过程不可少,经过酒香浸透后的刺豚肉,香味会更浓,口感会更加😷🆁🌧,并且更入味。
在这过程🙏中,步方则是开始准备其📯他的东👤西。
他又是倒了一锅天山☌♤灵泉水,加热万兽炎,使得其中的火焰大盛⛠🛰☞,飞速的将🗅锅内的灵泉水煮沸。
氤氲而腾腾的热气从那玄武锅中飘荡而出,带着一股让人心神通透的沁人心脾的🟡🞪舒🈣⛮爽感。
趁着煮沸灵泉水的过程中,🙐🉥步方则是走到了那食材区域,取了🐰🃜一些灵草,将这些灵草碾碎之后,将其中的汁液挤入了正在浸染的刺豚肉中。
淡绿色的汁液🄢⚸🖎滴入冰心玉壶酒内,一下子便是渗透开🗿♲来,像是一团氤氲的雾气,轰然散开,密密麻麻。
步方的手🙏掌覆盖在了那瓷盘上方,真气缓缓的涌动而出,🈤⛸在他的真气控制之下,这些汁液渗入刺豚肉内,使得刺豚肉一下子变得暗淡了许多。
做完🎀🍿🍷了这些,步方📄😕🁒随手一勾,便🖉🐴🄅是将这刺豚肉从中冰心玉壶酒中捞出。
用天山灵泉水给刺豚冲洗了一遍🖉🐴🄅,洗干净之后,玄武锅内的灵泉水也是煮沸了⚺🖜。
雨芙站在远处,看着步老板那行云流水的动作,眼睛不由的🜈⛴🞦睁🐰🃜大,满是佩服之色。🈣⛮
步老板对于处理食材的时🃫间🙐🉥把握的非常好,这点是雨芙很想要学会的,因为处理食材,一旦处理过头,便是会破坏食材的口感,一旦处理过早,却又无法将食材的美味彻底的发挥出来。
所以这也是一门技术活。
趁着步方在🍨烹饪的过程中,🙐🉥雨芙看到了那灶台上放着的鱼皮。
便是想要一起拿走。
然后,她刚刚端起来,便是发现步方🕟已🈵经扭过头看向了她,严肃的说道:“放下。”