米饭蒸上之后，莫沫⛬🝢和嫣然还有浩浩一起围坐在凉棚的角落收拾虾。四😕🁎只小的动画也不看了，就围在旁边看着。
莫沫拿着剪刀从小虾的后脚转圈🜕🁾剪到虾头的尖角处。孩子🗴☊♘的嘴巴娇嫩，免得扎着。大一点的虾由嫣然姐弟两个处理。这两个经常吃虾，剥虾壳的速度还是可以的。挑虾线，去头，不大一会儿就剥了一大盘的虾仁。
“留一半干锅吧！”嫣然看着盆🜕🁾里还有一半没处💫🔵理的大草虾。这虾仁加点配菜都够炒个两三盘🚶🗶了。
“成！你们🍀🄻🂴看着办！”忙着和小虾奋斗的莫沫瞄了一眼🆃🌵嫣然半掀起来的菜盆里的大虾。
“姑姑！我想吃这样的虾！”不知什么时候把机器人领过来的妞妞，指着机器人大屏幕上显示出来通红油亮👓🈜一💇🏫看就很有食欲的茄汁黄金虾的图片。
“这咋还有这功能呢？”🅛莫沫有些懵，她还没把智能📟🜉机器人从带娃神器的设定中转出来！
“我可是无所不知🃍🖢的百科书！”满满电子音的智能机器人回到“还有，我叫枇杷！”屏幕上出现卡通里人物生气眼睛的轮廓。
莫沫莞尔还有小情绪呢！这人性化的表情！
“我们起的！”悠悠和妞妞同声说到。
什么时候的🍀🄻🂴事？🍣🌑我咋不知道！莫沫疑惑的看🙪向嫣然。
“今儿早上！🎵你送大的上学的时候。这智能百科书机器人什么都有。想知道什么搜一下，就出来了⛃🗰！”看过说明书的嫣然显摆道。看着屏幕上的卖相不错的茄汁黄金虾“枇杷帮我搜茄汁黄金虾的做法。”
“好的！”莫沫抬头饶有兴🆡👆趣的看着枇杷的屏幕上奔跑的小人，几秒🅺后转换出茄汁黄金虾做法的🖍步骤图片。
配料
虾200克、鸡蛋1个、淀粉80克、😗🁣水淀粉1大勺、白醋🉈1小勺、番😕🁎茄酱75克、色拉油适量、食盐半勺、白糖30克、料酒1小勺
烹饪步骤
1将鲜虾去头、去壳，只留最尾部的虾壳，去除腹部黑线，将背部横片开去除黑线，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液，淀粉放入碗中，将蛋液👧分几次加入，每⚉🏤次都搅打均匀，最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态。
2锅中倒🙛🖰入适量油，七成热时，将虾仁蘸到蛋糊中，使之均匀地挂上蛋糊。
3轻🗥🝪轻放入油锅中，再取另🆡👆一只虾仁挂上📧🝐蛋糊下入油锅中，一只只挂糊下锅，直至所有的虾仁都下入锅中。
4炸约🂒1分钟，至虾仁浮🅛在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右，捞出沥去多余的💇🏫油。
5炒锅中放入少许油，微热后🄝放入蕃茄酱，小火，用炒勺慢慢搅动。
6放🗥🝪入白糖，继续🃍🖢搅动，至油、糖、酱完融合，放入40克水，再次搅匀。
7分两次淋入水淀粉，搅匀，倒入虾仁。
8放入白醋，翻炒均匀，盛出装盘。