秦王妃引路走在前面,方静手里拿着还有半瓶的饮料,跟在王妃的后面,三个小🎦萝卜头远远的跟在最后,不一会儿就到了秦王府的灶房,王妃把灶房的🞭🗖管事喊了出来听方静的吩咐,方静也只是叫管事的准备些猪肉,再准备些鸡蛋,再加上些青菜而已,并没有过多的准备些其他的。
方静看着管🏱事的去准备食材去了,进到灶房内,这才把衣袖扎起准备做饭,但手中还♯🞦拿着半瓶饮料,于是拿着饮料递给站在灶房门口王妃身边的小丫头。
“小丫头,来,这个帮我拿着,你要🙹🏐🙓是愿意喝,那就喝,不愿意喝就帮我拿着吧。”方静这瓶饮料是属🄋🟍🛴于淡薄荷红茶味的,小孩子也是可以喝的,方静也不管秦王妃愿意不愿意了。
管事的准备完食材后,端着笸箩过来,方静看了看觉得差不多了,于是拿起菜刀开始切菜,方静喊了个灶房的下🗘🛺♱人开始烧火,开始准备炒菜了,却看到秦王妃她🞹🙁们还站在灶房🄻🂭门口。
“王妃,这灶间里烟火味太重,你们🙹🏐🙓还是退远一些去吧。”方🆐静叫着秦王妃离开,方便自己做菜呢。
“那好,先生,有什么🛨事喊我⛁🗘一声。”秦王妃带着三个小萝卜头从灶房门口退后去,在外头小院子中等候。
方静叫管事的帮着煮一大🌂锅🁊🄉🞿米饭,还时不时叮嘱他洗🆇🍠几次,放多少水,然后放灶眼当中煮起饭来。
方静切好菜后开始炒菜,但铁锅太🄋🟐厚,却也是没办法,这已经算是好的了,方静只得叫烧火的下人加大火候,下动物油炒肉,向着神仙要了些调料放在里头,等差不多了就倒水闷煮,两刻钟后,方静开⛴始收汤汁,然后随意加了点菜梗进去,算是增加点菜📏色吧,起锅装盘,一道红烧肉算是做好了。
烧锅倒油煎蛋,然后🖓💐下了切好的葱段爆炒,适量加了些盐巴,就起锅装盘。方静看着炒了两个菜,转着头看🍝🉃🄫了下准备的青菜,是荠菜,还行,📚接着就开始炒了盘荠菜,算是完事了。
方静用个装菜的食盒把🛨三盘菜放进去,然后叫管事的把煮好的饭锅一起端着跟着自己去厅堂🚱🗌🚊。
“王妃,菜我已做好了,要不要一起吃点,我做的菜绝对是你没吃过的。”方🖰🖕静提着食盒出了灶房,看着王妃还带着三个小萝卜头在外面等着,这才开口向着秦王妃说道。
“那一会要尝尝先生的手艺,刚才闻着味道就知道应该好吃。”秦王妃虽然对于方静进灶房做饭菜有些不理解,但就刚🅭才从灶房飘出的气味,使得她们没吃饱的肚子开始有些谗了,三个小萝卜头更是谗得厉害。
方静提着食盒,来到厅堂,把三个菜摆着放在矮榻上,管事的把饭锅放在边上,后面还有几人提着🙣🌋篮子装着碗🇾🞌筷,也摆了上来,虽然这样不符合规矩,但方静可不管什么规矩,分餐不分餐的,吃饭讲究的是热闹,可不是分餐而食,少了吃饭的味道了。
在南宋以前,分餐制是主流行式,唐朝也是如此,而到了南宋后,基本就形成了合餐或叫共餐制了,其主要原因还🛳是因为桌椅的问题,南宋前基本的桌椅还是由胡凳椅为主,到了北宋才开始出现了更为合理的桌椅,再加上些次要原因,那就是古代流传下来的传统,儒家的食不🐝言寝不语造成的,分餐也为因为不在同桌,而无法交谈,直至宋时儒学发展到朱程理学,才慢慢的改变了这种分餐制。
下人帮着给秦王妃和三个小萝卜📨🝜🌀头乘了饭,也给方静乘了饭🚍💊,方静拿着筷子夹了几块肉放在三个小萝卜头们的碗中,倒是没有给秦王妃夹,不是不愿意夹,主要是习惯性,平常在家就是给小妹夹菜的,这会也一样给小的夹菜。
方静夹着菜放在碗中,然后捧着碗大口大口的吃了起🆇🍠来,一会夹一块菜,一会一口饭,三个小萝卜头看着碗中的饭菜,虽然很想吃,但是自己的娘亲没有开始吃之前,或者没有开口说吃饭前,他们是不会吃的,这也就是秦王府的教育造成这样良好的习📓🚗📡惯。
“秦王妃,你们吃呀🖓💐,还不错⛁🗘的,吃饭时不讲那么多规矩。”方静看着秦王妃她们还没开吃,就喊着秦王妃她们赶紧开吃,自己则继续大口的吃着饭菜。
秦王妃有些傻,以往吃饭都是分着吃的,这会儿跟着方静合着三😚个菜吃,而且还没有公筷,确实有些不自然🍝🉃🄫,但看着方静吃得很是欢快,而边上的三个子女也是望着盘中的菜流着口水,于是拿起筷子伸向鸡蛋,夹了起来放进嘴中吃了起来。
鸡蛋进入口中后,方才明白方静说的话没错,这鸡蛋的味道却是好得不行,至少自己以前从未吃过如此美味的鸡🗘🛺♱蛋。
三个小萝卜头望着自己的娘亲开吃了,也学着方静捧🆇🍠着碗夹着菜吃了起来,这下可是不得了了,红烧肉在🎾🖫三个🇾🞌小家伙的嘴中,已然成了世间最美味的东西了,吃了块红烧肉后,又去夹,还夹了好几块放在碗中吃着,嘴中还没吃完就又开始去夹肉了,真的叫吃着碗里的,看着盘里的。
“娘亲,吃,好吃,好吃。”最大的男孩夹着块红烧肉放在秦王妃的🟉碗中,嘴里含着菜向着秦王妃说道。
秦王妃本就很少吃肉,不是不爱吃,因为身体原因才不得不少吃,这会儿看着自己儿子,👒🈑夹了块肉放在她的碗中,瞧着三个小家伙抢着夹菜吃,看来是很好吃的,这才夹着吃进嘴里,红烧肉的味道比刚才鸡蛋的味道更甚一筹,这味道,在她的脑中已经无法形容了。
方静看着三个小萝卜头跟自己抢菜吃,已然是知道这菜做得还是可以的,要不然也不会到现在为止,这三盘菜只有青菜他们没怎么动筷子🄦,方静只得夹着青菜就着饭吃。