林山掌勺,锅烧拉了以后,他提起🈙⚓一桶刚开的菜籽😮🄴油,吨吨吨就往里面倒,差点给倒完了。
老妈他们去了客厅,看电视,喝茶。
一群大老爷们儿在🖄厨房,看着如何烹饪小龙虾。🌡
油温高了,将洗干净的捆扎香葱丢进油锅,再下入切好的洋葱,小火慢慢炸。炸出香味,将这些东西捞起来……然后下入八角、桂皮、大香、生姜、大蒜、花椒等等,香味出来,紧跟着🌾🄬下入🔯🄊牛油火锅底料,三大块……
跟着🇦就是干辣椒,豆瓣酱,炒到满屋子🔯🄉都是呛鼻的😮🄴香味。
这⛊😰个香味,乡下将一张🞞🕏纸放下去烫一下,捞出来都是美味。
小龙虾倒下去,开始翻炒。
今天小龙虾太多了,翻炒起来特别麻烦。
“烧大火……”林山说。
“好勒。”叶墨给灶火🞞🕏里面添了树枝柴火,很快就燃了起来。
唐恂在旁边咽了下口水,这味道……真香。
唐恂爸爸喜欢吃小龙虾,但是唐恂,少有出去吃小龙虾🜖。
也就是上次叶墨做小龙虾,他才第一次知道吃小龙虾原来那么爽🜒。
这一锅,真的是满满一大锅了。
看着这些小龙虾,叶墨忽然想起了🈙⚓小时候煮的猪食……也是这样满满一大⛲🞔📻锅。
林山慢慢的翻炒着,等所有小龙虾全部变红🞝🕊,打开一瓶🜖……一瓶又一瓶,倒🅚🖑下去。
倒了足足10瓶🏏🙊啤酒,啤酒泡沫都蔓延了出来,等到泡沫没有了,再翻炒一下,盖上锅盖:“大火,🐰🃣等烧烤之后转成小火。”
好一会儿,才烧烤。
林山继续翻了翻小龙虾,扑鼻的香味☋,就👧😡扑面过来。
叶爸,二叔,老唐和老王🁟,还有唐恂,全部围着灶头,盯着🜋🀦⚨看。🜒
“这么一大锅,要煮多久?”叶爸问。
“二十几分钟吧。小火慢慢焖,才能☋入🔯🄉味。”林山道。
小龙虾做好之后,要在🞞🕏汤汁里面泡着,时间长了才会入味的。