好......好厉🆄🍂🅔害！这就是专业的中餐厨♆🆆师吗！简直好像一名绝代剑客！🕸🎚👬
深x1一口气後，香雪兰连忙靠过去低下了头♆🆆，想😉⛉看看那几根g鹿☸🄇筋被片成了怎样的形态。
然而，就在她靠过去看着那几根放在砧板上的g鹿筋时，⚼🖭香雪兰的脑袋上却冒出了一个大大的问🂣🐩🂠号。
倒不是说姜云把这些食材切割得让人🍰很难理解，而是......这食材压根就没任何变化啊！
没🎛👱错，至少从表面上看，这些g鹿筋跟先前一模一样。
该是一条还是一条，上面也没有任何刀口，完全没感觉有被怎样🏙。
香雪兰抬头看了看摆出一副“我很牛b”姿势的姜云，又看了看🏙没☸🄇任何动静的g鹿筋。
片刻过後，她才小心翼🐀翼🆄🌽地问道：“那个，姜厨师长？您刚才是在热身吗？”
似乎早就知道香雪兰会问怎样的问题，姜云立即笑道🅑🅵：“不不不，我不是在热身，只是在给这g鹿筋改刀而已。”
“改刀......这改了哪⚚👺里？恕我眼拙，看不太出来。”
“的🂆🌟确看不出来，因为这下刀⚚👺的深度大约是零点一毫米，r0U眼是很难🐊♳观察到的。”
姜云微微一笑，不知道从哪儿⚚👺拿出一只放大镜，🚞🔟🁶将一根🃳🛻♽g鹿筋放到下面给香雪兰观赏。
哎？不会吧？还真有！
在🎛👱放大镜的放大下，香雪兰真的在那些g鹿筋外头看到了无数细密的花刀。
这些又细又密的花刀犹如鹿🛧🞱🗺筋的纹理，不用工♆🆆具看根本看不🈟出来。
“好厉害，这就是花刀吗？”
香雪兰先是感叹了一下，然後⚚👺又疑惑地问道：“可这......有什麽用呢？”
虽然绝大多数的大小姐都对厨艺没🌆什麽认知，不过香雪兰多少是会做点菜🐊♳的。
很小的时候开🙝🙲始，她就对烹饪很有兴趣，放假回去时🅑🅵也会做菜给弟弟妹妹吃。
因此她知道，中餐厨师🐀很喜欢在食物上🏨🜧打花刀。
花刀在中餐菜系里头🆄🍂🅔除了有装饰的作🍰用之外，最大的功效便🈟是改善口感。
b如咬起来很🙝🙲🙝🙲y🁅🃙😊，很不方便吃的J胗、鱿鱼等食材。
只要合理地打上了花刀，🆄🌽将食材坚韧的部位切♆🆆断大半。