醉仙楼。
程处默一个人坐在一楼大厅正百无聊奈💼🗐地等待着什么。🕡🗷
他在等李泽🆦👶🍒轩，哦，准确的说应该是在💼🗐等李泽轩弄的新菜式。
因⚉为🅕🆚🐇今天醉仙楼的食客不多，李泽轩也就没打算去楼上雅间了。
李泽轩之前跟刘掌柜说给醉仙楼带来了几样新东西，可不仅仅是指🆉🍱温柔乡和神仙醉，他还想教王二虎几道新菜🁨式，用🏞🛎🛍来抗衡云兮楼的宫廷佳肴。
醉仙楼厨房内。
“二虎，你们这儿有猪肉吗？”
李泽轩想先做个红烧肉，但是他想起前世看过的穿越小说🙄里，都说唐朝的猪没有阉割，腥臊无比，被贵族视为只有平民才吃的贱肉👒🈐，因此他这才有些担心地问道。
“爵爷，猪肉当然有啊🌜！🎕🐺🄺”🝰王二虎有些奇怪地回答道。
李泽轩有些诧异，说道：“那你快去给我割四🜮🅡🈂斤⛴🞤🖈五花肉过来🂲💯🕖。”
“是，爵爷。”
片刻后，王🆦👶🍒二虎提着一大块五花🗺♈🆞肉走了过来。
“爵爷，您看这些够不够？”
李泽轩点了点头📞🛼，好奇地凑过去闻了🔢🂏一下，随后皱着眉头喃喃道：“没有腥臊味儿啊，不科学啊。”
王二虎🖦🔵🄿一脸懵逼：“🃮爵爷，您说啥呢？什么学🜮🅡🈂？”
“没什么，二虎，这猪生前有没有阉割啊？”李泽轩岔开话题问📎道。
王二🅕🆚🐇虎憨笑道：“嘿嘿，爵爷，这🎒🐡是一💼🗐头母猪。”
李泽轩：“………”
“那东市里卖的公猪都是阉割🄥⛔的吗？”李🞇💂🎿泽轩强忍住没把到嘴里的妈卖批说出🕏🈥口，继续问道。
王二虎笑道：“嘿嘿，爵爷，🄥⛔瞧您说的，当然🜮🅡🈂都阉割过啊，这公猪要是不阉割的话，那得多臭啊。”
李泽轩拍了拍脑袋，果然那些穿越小说里面说的故🄬🀪事都是都是骗人的，有些作者说话根本不负责任啊。
其实据记载，阉猪早在西周时期已出现，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙，吉”的说法，意思是，被阉过的猪🜕🁿已没有攻击性，其牙不足惧，所以吉祥。
猪肉之所以没落📞🛼沦🗻♐为贱肉，完全是🎒🐡由于特定的历史原因。