一旁的侍女左顾右盼,心里没了底:⚮“姑娘,旁的菜已经上完了,还要等吗?”
别亦岚沉了口气,掀开盖子瞧了瞧,锅里的肘子已经被汤汁浸透🃭🚽😶,但😍⛳🞜仍旧不够🖆🐙。
“再等等。”她咬牙道。
今天这道菜,可🚆👇不止是关乎她那一点面子,重点🛑得是让外面的宾客知道她的手艺,好为今后铺路。
若就这般草🌅☒⚛草了结👭,实属对不住她这一身技艺,无论如何,还是得等。
别亦岚心头思忖着,又望了眼冒着热气的锅🂁,⛒🙳🎜良久,她又起身来到案板。
“姑娘是要备些什么?我来吧。”侍女赶📝🛶快跟上去。
“不必,很快便🚆👇好👭。”想起她那一身伤,别亦岚头也没回便道。
她拿了块豆腐,快速改刀成小块儿,又拿过来一些洗好的白菜叶,⚘👯🌕另一边准备起锅。
侍女确实看不懂她这般行为了,疑惑道:“姑娘,外边儿的菜已经⚘👯🌕上好了,怎么还要加菜?”
别亦岚看了她一眼,往锅里舀🝁🈐了一小勺子猪油,解释道:“等东坡肘子上去,桌上的菜差不多已经凉了,上道白菜豆腐汤,暖暖胃。”
顺便☱🃌还能舒缓一下他💽🗓🛋们的舌头,用最好的感觉去尝东坡肘子。
锅里的🖻猪油融化,别亦岚转头🝁🈐端过其他厨娘用剩的高汤,往锅中🃭🚽😶倒了些,又加入姜丝。
待🁔🅠🇹到☱🃌锅中沸腾,便掀开盖子,往里头加豆腐和白菜,熟透后加入一点盐调味,混合均匀后盛出,再撒上几颗葱花,一道白菜豆腐汤便出炉。
做完这🖻些,别亦岚擦了擦手🙌🃫,又去看锅里📝🛶的东坡肘子。
肘子皮已经完全吸满汤汁😜🂒🎋,红亮晶莹,携着浓郁的香气溢满整个厨房,旁边的侍女看得眼都直了,悄咪咪地咽了咽口水,情不自禁道:“好🍞香……”
话音一落,她便赶紧捂住嘴巴,满脸通红。
别亦岚笑着🌅☒⚛看她一眼,也不多言,把肘子分盘装好,将锅里的汤汁又浇上🖢🔓⛶去,最后再在上面点缀一片薄荷,不让肘子显得太单调。
这番下来,便是真正的色香味俱全。
她赶紧招呼着🝈外边走菜的侍女:“🐛🀠♲先把汤端出去🛑吧。”
人如流水,还没等她缓过神,案板上的汤便被端了出去,直到一个侍女准备去端东坡肘子时,她赶紧叫住:“先别,再等会儿🏖。”
那个侍女虽是不解,但还是收回了手。
别亦岚揣着手,🚆👇心下默数着时间,🐛🀠♲只觉得周围的事物全然没了声响,只有她心脏狂跳的声音。