不过杨怀仁🗐🚵问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优🛷♝势。
而当下种植甘💈蔗的地方太少，便是因👧为甘蔗的产量太低，只有后世🃂🔺🅩的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因🃋🖌👑为产出里的糖🗥霜纯度上差一些💕，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产⚨⚨⚨糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三📛石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，⚝那可是不小的一笔钱♔。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几👭🌆☞万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易⛱🞈了？
在商人无处🗐🚵不钻的现在，📑🚊如🁝果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不🞰是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖🆆霜。🌳
糖厂里生产出来的最终🔋⚩产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万📑🚊亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石🎲🕄。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是💋算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了⛜🛒🛲，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便🂅🌚宜不少。
杨怀仁🗀自言自语道，“要是这样🝵🏡的话，那量还是不够啊。”
莲🝌儿问道，“官人的意🔋⚩思，是咱们⛜🛒🛲还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那📩🝣🌻倒不用，地太多了确实不太好，即👭🌆☞便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你👧的人就越🙡🟇多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱🆖家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘🃂🔺🅩蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，👧还有五年免税赋的待遇，在中🃂🔺🅩原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些🞰，但可以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦🗐🚵土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得🎴种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、📑🚊运🁝输、运输和炼糖厂这一块就行，没🕷必要全部环节都掌握在自己手里。