第536章暖屋
女人们在灶下忙活,说些闲话。
孩子们也找到了乐趣,两个猪尿泡被灌满了水,扎紧了口,带到院子外,踢来踢去,吸引力一堆的孩🞚子。
男人们有酒有菜,冷了就喊女人们把菜热了再吃,一直吃⛀🗐🚯到了下半晌,才算尽兴了。
送走杀猪师傅和来帮忙的,王家男人们从上次酬劳宴席,一个🖑👸🍦个喝得醉醺醺的,什么事情都丢给家里的女人后,被王永珠找着机会说了一顿。
今儿个虽然酒极好,也都不敢贪杯🝑,只陪着喝。🏻🟐
客人们都喝🔮🄃🞅够了,王老柱也喝多了,其他兄弟几个,☘⛓一个个都还清醒的很。
等送走了客人,自然的就被张⛓婆子和🏗🚊👭王永珠喊过来帮忙。
有了男人们帮忙,虽然不🏲🝿能⛲🞑做那些细致的活,可要力气活正好让他们干。
张婆子和江🔮🄃🞅氏抽空出来,忙着灌香肠,切得均匀的碎肉块,放了姜和蒜末,又放入豆浆,一点点的白酒,搅和均匀,然后拿着调羹往猪肠子里面灌肉。
灌香肠用的猪🁹肠子,要小肠,正反都要搓洗干净🏻🟐,没有异味,薄👙而透明。
一头用线系住🁹,然后灌入肉有,用手往下面慢慢的挤,手劲要轻柔,不然用力过大,肠子破🅈🄨了就不能用了。💑
灌好一节后,用线系住,然后用🝻针在灌好的香肠🏻🟐上扎几个孔,将里面的气放出来。
一节节的香肠要在案板上摆放整齐,吹一夜⛰🞇👾的风,第二天就🈒♗可以挂到院子里晾晒了。
等晾晒的差不多了,就可以薰制了,薰制后的香肠才算大功告成。
想吃的时候,取出一节来,洗干净后,放到饭锅里一起煮熟,饭熟,香肠也熟🚰🗆了,捞出来切成片摆盘。
或者也能配上蒜苗什♳么的🏲🝿炒来⛓吃,也香得不行。
一直忙到了天黑,才勉强差不多了,一个个就着中午的剩⛀🗐🚯菜随便吃了点⚷🖀🏡,腰酸背痛的歇下了。
到了暖屋这日,先已经将锅碗瓢盆和绝大部⛰🞇👾分的东西都搬到新屋子这边了,老屋这边只意思意思的,人人拎着一个小包裹,里面抱着一两件衣服,和贵重的东西。
轻轻松松的出了家门,回头将王家老宅院的门锁上,大家都有种说不出⚷🖀🏡来💆的感觉。
老屋子跟新🔮🄃🞅屋子比,虽然破旧了些,可一家子🞮🗝在这里住了几十年,真💴要搬走,还有几分舍不得。
还是王永贵提醒:“行了,快点去🝑新屋子吧,一会客人都该上门了!再说了,这老屋又不会跑,什么时候都可以回来看,不是还有一些东西还没搬完么,有得是回来的时候。”📻
这话一说,将那🕟一点难舍的气氛冲🝑散得一干二净。