然而魏舅♘舅还未行动，评委席上的顾修便道：“一家之语确实不能尽信，裴小厨说吧。”
顾修在场身🎩📬份最高，他开口自然没🞛人敢捣🜑🁘乱。
裴凉便道：“魏大娘只说你魏家家产被夺，遭我祖父连夜🃈🕲🍢驱逐，甚至被逼立誓⚏今生不得用我裴🅷家所学。那么天香楼分店呢？”
“当时分店蒸蒸日上，日进🐙⛶斗金，如果祖父想强占♯🟀魏厨劳果，赶尽杀绝，为何将分店关闭？”
魏大娘眼珠一转：“我家老魏一走，分店靠谁支撑♯🟀？自然是垮了。”
裴凉一笑：“笑话，魏🕣厨当初已是独当一面🌟⛾☜的🍪主厨，用得着事必躬亲？”
一般大酒楼经营，除了少🙤🌒⚇数贵客得亲力亲为，一般主厨日常的工🏜作更多的是把控整个🐵后厨。
从食材的把控再到半成品的准备安排，尤其天香楼这种老字号，客源广进，每天宾客众多，后厨忙乱可想而🟏🜇知，主厨从上菜节奏到品控监管，老实说🚮🖱单独做完一道菜的机会倒不多。
“除了魏♘厨，当🆊时好几位师叔也在京诚，论厨艺造化或许略逊一筹，但后厨管控，一个分店能顶替的人有的是。”
裴凉说着，突然话风急🕣转：“不过魏大娘说的也不全错，天香楼分店当时确实倒闭了。”
“一家生意红火，不缺资金客源和可用之人的酒楼一夜间倒闭，必定有它的原因。”🐵
周围人想起当年那第二天突然就宣布关门的分店，那会儿还有食客特意来总店问♦的，得到的答案均是语焉不详。
方才魏大娘的故事对这件事略一带过，现在裴小厨重点拉出来，众人的好☂☌奇心便被勾了起🅤🈝⚾来。
裴🕡凉也没卖关子：“当时分店倒闭🞛，是出了人命。”