八仙楼——据毕⛠🛵♋二所说,是一家颇有名气的北食酒📼☤楼，一些北方硬菜和面食做得极好，只是在甜食上总缺了点儿意思,他听不少食客🕖叹惋过。
甚至🇵🜼还有过一位节奏大师，当场摔箸引战,表示北食😋就是不精细,根本没有他📓🚝🔘们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣爆笑，是他是他，就是他！这简直是🚂周作人大宋分人啊！
就像先生在随笔里🅳大🝃🈝⚻声求助北京的朋友们，“能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么？”，又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年,终未曾吃到好点心。”为了一口好点心，卑微又暴躁，实在有趣。
三十多年后，周先生终于想开了——“北🔼🅼方的点心是常食的性质,南方🂷📗的则是闲食”,粗细自然有所不同。（1）
在关鹤谣看来这可算是一语中的,十分有道🚂理。
但显然，毕二故事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历,也没那个思想觉悟和总结能力,仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过,当场和他掐起来。
华夏人民🈷对待美食的🝃🈝⚻态度太严谨了,太郑重了，太真情实感了。
这南北之🈷争自然古已有之,否则陆游也🅾🌌不用写那一首“南烹北馔妄相高，常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不📓🚞要再撕了。（2）
可惜陆大🈷人当时不在🝃🈝⚻场,于是⚤📗🚻双方人马劈里啪啦打将起来。一时间杯碟乱飞，好不热闹。
毕二说，他当时侍候的那桌客人来🎩自四川，好心📙🛏上去劝架。谁知川地口音一出，惨被祸水东引，倒霉地同时遭受了来自双方的攻击，这个说金陵城还属川菜店最难吃，那个问🄋🟓闲着没事儿吃那么辣干什么？
这就又变成三方混战。
毕二口舌并不伶俐，不能说讲得绘声绘色，只能📙🛏说讲得干干巴巴，🏥关鹤谣却仍笑到打嗝。
这么抓马的一💈幕，不正是时下南食🎩、北食、川饭三类食铺鼎立的缩影？
她身为厨师，从无将菜系分出个高低贵贱之心，只是看人打架永远是有意思的📓🚝🔘，人类的本质就是爱看热闹。😎
不知今日能不能吃上瓜，🅪这样想着，关鹤谣仰头赞赏这气派酒楼。
足足三层高的建筑飞桥栏槛，明暗相通，门口架着高高的彩楼，又设红绿杈子，淡青帘幙。瞧那从二楼直连彩楼的一排排贴金红纱灯笼，便知📓🚞夜间这里必然更是灯烛晃耀，锦绣辉煌。
关鹤谣迈步走入，马上有一个⚤📗🚻伙计迎上前来。只是他一看关鹤谣左手挎篮，右手拎包，立时收了笑🍪脸，丢下一句“安静撒卖便是，勿要惊扰到客人”就扭头走了。
他可能觉得自己帅🅳气地给了小贩一个下马🔼🅼威，却未见这位小贩此刻双眼锃光😴🅧🉀瓦亮，心中狂喜：真的不赶我耶！
关鹤谣环视一楼厅堂。
二三十套方桌条椅🅳皆整洁明🉑🆦👵亮，偶有画屏🔼🅼花木掩映，起到分隔空间的功能，但整体还是一个通透的大平层。
一位着艳妆的歌伎正在弹唱，吴侬软语悠悠入耳，靠墙则置几个小炉，有焌糟娘子正为客人温酒、烧⛯🝻🐓茶汤。