秦幼岚叹了一🛅🙿🐌口气,也开起了玩笑,“是啊,都说字如其人,要🇸🝗是谁先见到我的字,指不定猜测我是什么丑🄮🀼八怪呢!”
“才没有呢!小姐是最漂亮的!”
张妈正在洗面,秦幼岚盯着她的手出了⚮会神。
面!面条!
她好像还没有在食肆卖过现煮过面条,一直以来她都想的是要做古代没🌴有的现代美食,一定要特立独行,却忘了有些食物能传承千年,一直为国人所喜爱,是有它本身的独特魅力的。
北京有炸酱面,兰🍡州有牛肉面,🆌🎈成都有担担面,江南有阳春面。
既然面条她不🛅🙿🐌算独一份,那她可以从面条的臊子上入手。臊子又叫码子,是决定面条味道的关键。
在秦幼岚的老🛅🙿🐌家,其实主要是吃米粉的,只不过古代没有炸粉的机器,她就不📳🞿🙼作此想,但是无论是米粉还是面条,对于臊子的运用,都是又异曲同工之🌵🃘妙的。
她记忆中的臊子就🍡有加了蒜薹的酸辣鸡杂面、乌鸡炖的鸡汤面、红烧猪蹄面、还有最为常见的青椒肉丝面,每一种都是独特的味道。
越国京城的面馆里的面条,与后世的炸酱面🏦🜗很像,如果她能做不一样的臊子,是不是也能算是独一份👆了呢?
秦幼岚不知道的是,她平日里不声不响的二哥,🍰让书中的🌽🄨⛯剧情提前了!🌴