跟之前一样,当姜云伸手点了点物品时,那个看起来不是十分巨大的“🕡坛子”便出现在了他的手中。
从外形来看,这是一个铜制的铜罐。
乍一看像是水壶,不过上面的罐口又b水壶大上很🖫多,并且配有一🗎🚢🕅个镶🕡嵌着松绿石的罐盖。
这件波斯风格的铜器看起来历史悠久,做工JiNg细📀,罐身用奇特的工💙艺绘制着犹如火焰般的波浪纹路🜣。
与其说这是一件烹饪厨具,倒🙧不如说看起来像是一个J📀iNg致的艺术品。🅾
这是🁬🈵🂩......伊朗那边流行的铜制闷烧锅?很普通嘛。
拿起🁬🈵🂩这个“纯白祭火坛”看了又看,姜云打开罐盖朝里头望去,也没看出什麽特殊之处来。
古时的波斯,如今便是伊朗🙁🙮一代,那边有着大量铜矿,以至於铜器产🀶🁕业非常🅾发达。
中东地区的烹饪手🖍👕法较为简单,以炖、煮、烤等原生烹饪法为主🙿🐆。
在这种情况🃥下,他🖍👕们尤其喜欢以牛、羊、骆驼r0U等材料来制作各类炖菜。
像这种铜锅,便是🖍👕那边用来制🙧作炖菜的常用厨具。
铜🇲🜞🃑制材料传热快,烹饪r0U类格外适合,因此⛊在中东一带极为常见。
甚🇲🜞🃑至在中餐T系里,北方人涮r0U也经常使用铜锅配炭炉。
牛羊r0U经过这种🔪🃚😙锅子一涮,味道会变得更加鲜美。📀
但即便如此,这也不是什麽稀罕玩意儿,跟😝🏔白檀那边的“心🁶🏸之厨具.冰魄鱼肠刃”一b就明显落了下乘。
应该不至於这麽平平无🖜📞奇吧......总之拿来炖个菜试试看好了。
既然是中东风格⚘的铜制炖锅,那麽就肯定是得拿来炖东西的。
根据姜云所知,⚘这样的锅子最适合的就是拿来炖煮牛羊r0U。
因为铜器升温速度很快,而且热度也很均匀,所以很快便能将r0🗎🚢🕅U全部💙炖得非常sU烂,并且不容易流失鲜味。
想到这里,姜云便到冰箱里拿了一块牛腱子r0U出来,简单配了一些炖r0U的香料之後丢进🝙了这“纯白祭火🛓坛”之中。📜🛫🟓
只不过,当姜云把整个坛子放到煤气炉上加热的瞬间,这件心之厨具的特殊之处才T现了出🎂🎒🐥来。
本来看起来犹如艺术品般JiNg美的坛🌧🁚子遇到了火焰。🜿🇸
本来雕刻在坛身外🖍👕侧的火焰形波浪纹路居然一下子散发出了🁶🏸隐隐🙿🐆白光!