“谢谢老板娘。”木秀跟着刘雪女走到后厨。
这会儿,陈向阳和陈旭辉已经帮忙把鱼全部倒了出来,店里的刘雪女的两😸🆊个儿子郝喜和郝红💣也都称好了鱼。
“娘,这鱼👿称好了,总共是一百🟂🚔六十三斤。”郝喜对着刘雪女说道。
“老大,你带这个小姑娘进厨房,她要炒个咸鱼,你跟你爹好🞽好的把把关。”刘雪女指着木秀对郝喜说道。
“咸鱼有什么好吃的🚗📣?谁来饭店吃咸鱼啊。”郝喜立刻一脸🐆♑的不以为然。
“这位大哥,像醋溜土豆丝,酸辣黄豆芽,西红柿炒蛋,这些都是家常菜,为什么还有那样多人来饭店吃呢?甚至是肉丝面,鸡蛋面,饭店也都有卖呢?就是因为外面的味道,和家里做的味道不😫一样。”木秀的话,顿时让郝喜哑口无言。
刘雪梅也没想到木🂢🐜🀨秀能说出来这番话,听的连连点头称是,心中对木秀做的菜,开始充满了些许期待起来。
“陈叔,陈大哥,你们先坐在这里休🌴🃑息,我很快🜀⚭就做好了。”木秀交待了一下,就跟着郝喜走进了后厨。
后厨有两个大灶台,并排在左边,这都是做🙘💠热菜的,此时炉火熊熊,锅勺叮当,右边靠墙的一排放着凉菜,中间是操作台面,供伙计切菜,放配料的地方,虽说和后世相比,这个条件非常的简陋,但是相对于眼下来讲,已经是非常难得了。
这时,郝大厨颠了两下炒勺,手起勺落,一盘红绿相间,香味扑鼻的青椒炒肉丝便倒到了一个盘子里,郝喜二🙧🌰话不说,上前端起盘⚃🎮🔡子就朝前边走去了。🅜😧
“当家的🗃😹🗃😹,这个小姑娘说想露一手,让她试试看🜀⚭?”刘雪女对着郝大厨说道。
“你就在这个🏃🗗🛱灶台上做。”郝大厨忙的不可开交,他随后指着最里面那🌆☚个灶台说道。♐
“好的。”木秀把背篓放下🎛,手伸进去,心念一动,一条咸鱼已经出现在背篓里,木秀手伸出来,一条大约五🙧🌰斤的咸鱼就从背篓里⚃🎮🔡带了出来。
“嘿呦,好大一条鱼。”郝大厨惊叹道,🞻一条鱼祛除内脏之后,竟然还能有这样大。
“这是去年冬天腌的🚗📣,大叔,你看,这肉还油光发亮呢。”木秀拿起盆子,将咸鱼🆊🍳🌍放了进去,端到水池边,厨房里面有自来水,木秀打开水龙头,先将咸鱼洗了一遍,然后再泡到水里🈞。
接着又从背篓里拿出一些瓶瓶罐罐,葱姜蒜,三根紫🏤🜄⛑皮茄子,四个土豆,两个洋葱,六七个青椒,拿去洗干净。🐹🄭