酸辣粉做起来很简单,乔烟雨帮不了什么忙,🈕♲就🅌🅉🄪在旁边负🍷🌯责烧锅热水。
要做酸辣粉首先就要把粉条泡软,准备好各种木耳花生米之类的配菜,一碗好的酸辣粉重中之重的还是要调好汤汁,汤汁做起来也不难,少许热油,加入葱姜辣椒炝锅炒出香味来,再加入蒜末,胡椒粉,醋,生抽来调味,炖煮之后再加🃩🚡🔸入🅥粉条和配菜。
乔蒙存的干货里有一🙲🎓🐪些干木耳和干豆角,泡软后炒制一下就能激发出不一样的风味,再从酸菜坛子里捞出两个圆圆的红皮小萝卜,红皮白肉的小萝卜切成细碎的小丁,丢进锅里和汤👦🗙一起煮。
绿萝种的几盆的菜,除了之🌨🁥🇶前种出来的番茄和黄瓜,还有小葱★☨和⛯生姜,大蒜,茴香,辣椒,大白菜,经过土壤培育后的部分种子也发生了变异,长得歪七扭八,很难辨认出原本的样子,乔蒙对着家里的书找了一会儿,才认出来了所有的菜。
生姜和大蒜长得块头很大,圆溜溜和大土豆一样,尝起来味道和末世之前没什么区别,大🈚⚠💳葱长得歪歪扭扭的,就像刚出锅的麻花,💕👩除了切起来的有点费劲之外,炒出来倒是比之前更香了,大白菜的菜🎧📚🛗叶子长得很肥厚,叶柄反而变小了很多。
浓汤滚开,辛辣咸香的香味🌨🁥🇶先飘了出去,油汪汪的红薯粉条被煮得极为圆润,在锅里沸腾的小气泡里不断翻滚,配上清新嫩绿的白菜黄🂋🍍瓜和橙红的番茄点缀在上面,让人不由得食指大动。
绿萝嗅着热气腾腾的香味,🌨🁥🇶大叶子不停地往锅底下扇风,可心捧着小鸭碗,跑到了锅边缘满心满眼地等着,🔷🅌🅆秃秃轻巧地落在旁边的凳子上,甩着毛茸茸的尾巴勾着乔蒙拿着汤勺的手腕。
“你给他们先盛吧,我记得可心不能吃辣的🄨⛫,秃秃和小萝可以吃辣吗?”乔蒙还是遭不住猫猫的诱惑,将汤勺递给了乔烟雨,伸手摸了摸光滑的猫毛。
“喵~”秃秃被摸也没有反抗,只☉♌是轻轻叫了一声。
你摸了猫猫,就要给猫猫吃东西。
“小萝什么😾都可以吃!”绿萝将一片叶子🄨围成小碗的形状,举得比可心的小鸭碗还高。
“可☛⛭🝥心什么都可以吃~”可心发现自己的小碗比🅌🅉🄪绿萝低🛥🞡🕩了一截,生怕乔烟雨看不到可心的小碗,踮起脚尖,捧得更高一点。
绿萝就把自己的枝叶伸得🎋🏟更长一点,超🍬过可心的头顶的高度。
两小只就👟这样因为想要第一个吃到饭,在灶台旁边蹦蹦跳跳了起来。
“不☛⛭🝥许乱跳,都有份的。”乔烟🈁雨从锅里捞出一筷子粉条,放在热水里涮掉辣椒,挨个放到可心和绿萝的碗里。
可心用筷子卷起长长粉条,吃得津津有🍬味,绿萝的叶子裹着粉条⛯,卷吧卷吧很快吃完了粉条🐂☮🂲。
绿萝吃了之后发现粉条对她的枝叶不能产生养分,很快就缩回了花盆,在🙽🏹🞾窗户边☵🃬,靠着微薄的阳光,进行光合作用。
看起来🏁再香的饭也抵不过阳光,🈁小萝以后还是不吃饭了吧。
乔烟雨单独找出一个小🍅🅮碗,给秃🈁秃也盛了一些粉条,秃秃也和小萝一样,属于凑热闹型的,吃了两口就没兴趣吃了。
只有可心吃得很欢,乔烟雨给她夹一筷子就🄨⛫吃一筷子,也不挑食,连辅料配菜都吃。
“可心还要~”酸辣粉涮过之🗙后还带着一点点辣味,可🛥🞡🕩心吃得小脸发红,又停不下来。
乔烟雨拿起纸巾,给可心擦了擦嘴角沾上的辣油:“慢点吃,碗里的还没吃完就☵🃬想着锅里的~”🙌
“不着🏁急,锅里还有呢。”乔蒙吃得面色红润,笑吟吟地又🃮🛆🚆给可心夹了一筷子,“🎂🎏还是可心会吃,一会儿的功夫就要吃完了。”