“在家吃过了。”老谭说。
“我也是在家🏦🜕🁾吃一口。”王刚说着看了一下腕子上的手表，说：“🐼🅉🄪马上九点了，开例会，我把你跟😍厨房兄弟们介绍一下，大家认识认识。”
王刚一边往厨房走一边说：“谭师傅，我这人实惠，没上过几年学，大老粗，叫我管个小厨房差不多，大厨房没管过。你来了就放心大胆管，厨房兄弟都没说的，跟我干多少年了，听话。”
“也都和我一样，没啥文化。咱们干厨房的你还不知道，没念过几年书，不是家里条件不好，念书念不起🟕的，就是不愿意学习，调皮捣蛋那伙儿的，没啥素质。再说了，有文化有素质的谁上厨房干来，是不谭师傅，你说我说得对不？”
老谭🖰笑着点头，说：“厨房也不是说谁都能干的，好汉子不爱干，赖汉子干🜖🂇不了。”
王刚说：“是🏦🜕🁾这回事，人熊的干不了🂤厨房。”
例会上王刚把老谭向厨房员工做了介绍，老谭简单的讲了两句。所有人对新来的厨师长并没表现出什么热情，掌声稀稀拉拉的。员工们心里想的是新来的不一定就厉害，以前那两个干几天就跑了，没啥🁪🈣⛴了不起。
另外新来的都新官上任三把火，先严打两天，整的大伙儿不自在，心里反感🜖🂇。然后雷声大雨点稀，也就那回事了，整不好还得走人，最后还是王刚来管。与其把热情给新来的🌥🁏🄱厨师长，不如留着和王刚处好关系，万一表现的太热情，等新来的走了自🎋己也该下岗了。
王刚虽然脾气不好，动不动嚎嚎两句，急眼骂人，严重的时候踢两脚，但好在管的不严，整天嘻嘻哈哈的，没那么多条条框框，轻松自在。加上厨房百分之七十都是他的人，大伙儿还是能分出谁🚾🙃🇪是大小王的，知道在关东人家宁肯得罪老板，也不能得罪王刚，把他得罪了没好果子吃。
饭店厨房自成体系，有自己的规矩和秩序。
厨师在过🃰去来🏦🜕🁾讲属于下九流，和流氓、小偷、车豁子排在一起。下九流虽然生活在社会最底层，但这些人有一个🚗📠共同点——讲究、义气。
厨师的师门都非常讲究，现在来说厨子拜师也是三拜九叩，端茶行礼。对师父尊重，犹如父子。厨子可以和老板顶嘴干架，在师父面前必须老老实实，不许顶撞。要👚是敢顶撞师父那是大不道，轻则撵出厨房，重则轰出师门。再想在厨房混不可能了，不但同门不用，同行也不用。
师兄弟之间像亲兄弟似的，非常团结。
如果有师兄弟谈好厨房，所有师兄弟们都无🌀🟊条件帮忙，必须把场子顺顺利利的接下来。
厨房里厨师长是老大，员工都听老大的，这🌀🟊是规矩。如果老大撤了，小弟们都跟着一起撤，就是老板涨工资也留不住。虽然现在大型餐饮都是企业化管理，但是厨房的规矩依然如🛂🙧此⛪🝍，都在遵守。
拿老谭来说，年前从滨海下来，跟着他从省城去的人都回来了。老板希望他们留下来🕳🍪继续工作，可是他们宁肯重新找工作也不留下，原因很简单，老大撤了，他们必须撤。
厨房人文化水平都不高，没接受太多教育，文化普遍不高。跟厨房人说话不要拐弯抹角，直来直去最好。也不要讲大道理，接受不了，家常话屋里嗑最实际，谁都能听懂，也能明白。不管你是厨师长还是总🐹厨，千万别装文化人，干厨房的最烦文化人。
只要把人做好、正派、讲义气，在厨房手艺差点都🐛🀢能混下去。如果品行不端、德行不好、做人不讲究，手艺再好都很难生存。被老板重用也得被挤兑走🆭，并且是明目张胆的挤兑走。
厨房人内部会有矛盾，吵架动手是常有的事，要不然咋说干厨房的都是流氓土匪呢。但是当遇到外部欺负🟕的时🜖候厨房人会马上抱成一团，社会上的流氓都得退避三舍。
要不然咋说“宁惹流氓、不惹厨房”呢。
厨师这行和三教九🎌流都有🄼🂷交往，上到政府要员，下到黎民百姓，都是朋友。能和白道上的警察称兄道弟，也能和黑道上的大哥把酒言欢。
厨房小社会，人生大舞台。
说白了干啥都不易，为了生存，为了养🏿☌♦家糊口，什么样的😵🅯人都得交，什么样的人都得为。