当时间终于跨进六月，杜乔终于如愿修灶台。
时值儿童佳节，上班无暇分身，索性委托柳恪和赵璎珞作监工。
租客改房子，让房东做监工，古往今来也没有几例。
柳家对此倒无异议，几个跨院原本就是单独的院落，关起门来能自己过日子的。
租客愿意花钱改造，求之不得的事情。
杜乔虽然不算精通庖厨，但见过段晓棠下厨，铁锅用起来至少比陶锅方便得多。
炒菜无非三步走，切碎、煮熟、放盐。
柳恪只管站在一边当监工，谁也不敢叫他多干活，转眼间看着一座方方正正的灶台落地，中间两个圆。“这两个圆形中间放什么？”
李匠人：“大的放铁锅，小的放鼎锅。”
柳恪：“铁锅？”
李匠人可不知柳恪是屋宅主人，只以为是杜乔的友人，“春风得意楼小郎君听说过吧，东市的大酒楼，他家用的就是铁锅。”
柳三郎拖着一根树枝跑过来，兴奋道：“我知道，好吃！”
李匠人：“最近许多酒楼食肆都找我们修这种灶台用铁锅呢。”
柳恪没见过东院的厨房现在什么样，但春风得意楼的饭菜滋味在长安独树一帜，也不知新式的灶台、菜谱和段晓棠的厨艺哪个出力最多。
“铁锅和陶锅有区别吗？”
李匠人只知道一点皮毛，“铁锅最大的好处就是方便用油炒菜，不过一通加起来，费得砖石多、铁多、油多，一般的人家还真承受不住。”
柳三郎不管在东院还是春风得意楼都吃过不少回，拉着柳恪的衣袖，“二哥，我想吃！”
柳恪：“等会去问问娘。”
赵璎珞提着食篮进来，摆出里头装着的饭菜饮子，招呼道：“李师傅，辛苦你了，先歇歇。”
柳恪带着弟弟告辞，“赵娘子，我们先回去了。”柳恪主要负责监工，赵璎珞负责饭食。
赵璎珞：“辛苦你们哥俩了。”
送走柳家兄弟，赵璎珞顺嘴问道：“锅还得等多久？”
今时不同往日，孙铁匠那里一锅难求。铁锅铸造不比建灶台来的容易，孙铁匠已经紧急招徒弟打铁锅，但无奈生产还是跟不上。