为了保险起见，唐绾绾准备当场试验了下她做出来的酱油味道，看做出来的菜味道怎样？
师徒二人正好也馋了，便将目标瞄上了，外面池塘里的鱼。
说好是两人一起去抓鱼的，最后变成了唐绾绾孤军上阵。顾运之美其名曰锻炼她的眼力，自己站在岸上看风景。唐绾绾只能看在昨日那两百两的份上，免费做一次苦力了。
她砍了根竹子，将竹子头削尖，眼睛瞪的老大，三中三，貌似准头比以前好了许多。
一条鱼烤着吃，一条鱼做红烧的，还有一条鱼炖鱼汤。
唐绾绾在附近拔了些野菜，放了点生抽炒了炒，盐都没有放，原滋原味，她的味蕾似乎一下子又被调整回去了。
“不错，就是这个味。而且这个味道，比我以前吃过的味道还要好吃。”
“你以前吃过？在哪里？”顾运之想知道她是否想起了什么？
“我也记不清具体在哪里吃过，但是记忆中有这样的味道。”两人胃口都不错，三条鱼差不多都吃完了。
唐绾绾比较喜欢吃红烧鱼，顾运之则将唐绾绾没吃完的一点点的都吃完了。
他说浪费食物可耻，更何况还是美食。
两人随即去了永临阁的酒楼，将明日重新开张的事情布局一下，不想刚到那边，就听到他们在说，被顾运之炒了的酒楼掌柜，被锦园给挖去了，做了他们新酒楼的掌柜。
锦园应该是故意和永临阁叫板，他们新开的酒楼竟然不到三日就装修好了，也是明日开张，这摆明了是和他们唱对台戏的。永临阁的人亲自看到那掌柜在店里布局，一个个气的脸铁青，甚至于还有一个和那掌柜差点吵起来，说他忘恩负义，是叛徒。
那掌柜确实不要脸，说谁给他银子他就给谁做事，他又没有做伤天害理的事情怎么就不行了。
果真是不要脸天下无敌。
新掌柜由原来的店助担任，是个挺年轻能干的小伙子，试用期是两个月，如果表现好，加薪转正。唐绾绾觉得师父还蛮会安排人的，只是那个前掌柜太不靠谱了。
“师父，要不要让人处理此事？”
“一个掌柜而已，翻不出泡泡。”
“那若是他向锦园那边透露了你们这边的秘密，岂不是会惹来一些麻烦。”毕竟是永临阁的掌柜，一定会知道永临阁的一些运作内幕，比如进货渠道，一些供应商什么的。若是知道了这些，对他们永临阁或多或少都有些影响。
唐绾绾觉得顾运之的管理方式，实在是太过佛系，以至于永临阁几乎一直被锦园压制着，助长了别人的气焰。更何况上次许安雅也来永临阁捣过乱，有的人真的是不打不知道痛。
顾运之则说不用担心，他会处理。然后他命人将其他几个店的掌柜也都叫来了。
开了一个临时的小会，让他们每个店领一瓶生抽和酱油回去试点，等明天一天的销售结束，再来汇总，看看加了新的调味料效果如何。
见有自己的新调味料了，一个个掌柜跟打了鸡血似的。在会上顾运之郑重的介绍了下，唐绾绾的身份，说是他的助手，在他不在的时候，有权利管理永临阁的事物，不需要提前跟他汇报。