杨凡的第😞🂠三🏴🞑章，更新的很慢，写的慢的原因只是他花着大量时间查询资料。
对于一🗊🙷🏂本😞🂠书来说，如果想要有灵魂，那么作家必须要有一定🁸💓的知识储备。
杨凡为了让面店小老板赢得比赛🌀🟊，他查询了全国各类面类的资料。想从中找到属于小店能够有经济实力🏻创造出具有特色的面。
在查询🗊🙷🏂资料的途中，他还特意的将各个地方的具有传统特色的面一一记录下来。准备放在后⛐🙧续的全国大赛上使用😬。
这可不是一个简单的工作，毕竟，网络上的资料大⛆😈⚾都是那些枯燥乏味的历史介绍还有那些繁琐的做法，但是杨凡却乐在其中，并且还跟着那些历史故事，揣摩着那些创造这个菜的人心情，他想将那些优秀的厨师创造的菜肴和心境融入这本书中，让这个本书真正有血有肉起来。
通过大🗊🙷🏂量查询资料，杨凡选出在地方决赛上面店小老板所创造出反败为胜的面🚑💪。
于是，在三个小时📯🞚🔮后，杨凡的第三章终🔸于来了。
第三章因为大量资料的原因很长，足足有上📞🛻万字，第三章的主要内容是：
明星店🗊🙷🏂店长为了击败面店小老板，通过花钱，买通了面店小老板的最好的朋友。假意🏫🜿🇷请教做饭，套出☉了面店小老板创造的面中的秘方，并且邀请了很多大酒店名厨，在小老板得面上加以改造，创造了一种比面店小老板做的更加好吃的面。
同时，明星店店长📯🞚🔮为🁝了彻底击败面店小老板，他故意将那碗新做的面送给面店小老板品尝。
自然而🗊🙷🏂然，尝过面的面店小老板，发🅾🌈☳现了秘方泄漏，因为背叛备受打击而开始一蹶不振。
花店女老板得知了面店小老板一蹶不振的消息，她很担心他🁸💓。⛞🛝🝔但是她又不懂得如何煮面，她只能用她的方法来安慰他，就是把一束😺不同的花放在小面馆的报纸箱里。
就这样，七天她送给了他七朵花。
虽然她没有得到回📯🞚🔮复，但是她相信他一定能够从花身上能够找寻到振作的力量。
决赛的日子很🕥🜄快🛷♛就来了，明星店店长看着几天没睡蓬头垢面的面店小老板，开始不以为然。⛐🙧
就因为这份不以为然，他决定要好好的羞辱面店🞾🙳小老板，于是他决定用着改良后加着各种高档食材的☉小老板原有的面彻底击败他。
当然，他这种🕥🜄加着各种高档食材做🄢工华丽的面，🞾🙳很快得到了评委的好评。
他轻蔑的看着面店小老板，更加轻蔑的看着他的那口作🎝💈为汤底的锅，因为那熬汤的锅里食材只有一只普通🖯🖄🐆的鸡和几斤猪骨头。
他🛼开始期待着🕥🜄面店小老板因为失败而绝望的样子。
但是，很快，他🛷♛脸📯🞚🔮上的期盼就因为评委对小老板比自己高的评分而变得惨白起来。
小老板做的是wg县旗花面，这种面虽不是什么罕见的创意面⛞🛝🝔，但也不是随处可见的面，如果要是做好旗花面，他的🛦🞥🖐工序也很复杂。(注1)
之所以选择这种面作为决赛作品🌀🟊🌀🟊的原因，其实只是因为花店老板送给了自己七朵花。
旗花面又被称之“📯🞚🔮七花面”。其实，面店老板还是到最后也没因为背叛的打击振作起来。但是，这不代表着他心中没有任何的波动。他很感激花店老板用🔼🅾🌋这种方法安慰自己。