鱼头下，算是鱼脖子的地方，肉是最嫩的，也最好吃。
鱼头中富含胶原蛋白，吃起来口感更加丰富，有一种特有的弹牙感。
王菡最喜欢吃的就是烤鱼的鱼头部位，因为在烤制的过程中，鱼头部分的油脂会逐渐融化。
与香料和辣椒完美融合，形成一层香浓的汁液，让人忍不住一口接一口。
一口下去，让王菡忍不住斯哈斯哈，吐舌头，缓解口中刺激的味道。
这也太辣了，不过也是真的很爽。
姜黎的辣椒吃完以后不会有刺激胃不舒服的感觉，反而越吃越开胃了。
这里的豆芽也好吃，在辣锅里煮熟的豆芽，吸满了辣味，一口下去贼过瘾。
清脆爽口，麻辣鲜香。
同时，包菜在辣锅里煮熟后，口感会变得脆嫩爽口，辣味和包菜的清甜交织在一起，好吃的不得了。
就连王菡一个不爱吃蔬菜的人都能吃下去好多，由此可见这个包菜能有多好吃。
一份烤鱼固定的搭配就是包菜豆芽还有豆皮，但是如果觉得不够吃，还可以再加一些其他的配菜。
比如隔壁的那桌，也是经常来吃姜黎家饭馆的老顾客了。
他们人比较多，而且大部分都是男生，饭量也比较大，所以就多加了点配菜。
比如宽粉、腐竹、金针菇还有娃娃菜什么的。
经常吃烤鱼的多少都会有点经验，就那里面的宽粉有多好吃就不用多说了。
烤鱼里的宽粉，光是看起来就超级美味。
宽粉在烤鱼的热气中逐渐软化，吸收了鱼肉的鲜香和烤制的香气。
一口咬下去，软糯又不失嚼劲，简直让人爱到不行。
看的隔壁桌的王菡是羡慕的不行，如果下次还能再吃到烤鱼，她一定要加上宽粉。
几个人不断扒饭缓解辣意，额头和脖子早就沁出点点汗水。
王菡现在已经是第二碗白米饭了，看着盘子里的菜不断减少。
她还是觉得还是吃得不过瘾，也不等下次了，干脆就这次。