秦大捞面🂽🔒的手一顿，笑道：“从哪里拿来的？”
“昨天晚上跟秦大夫换的，”柳舒打水来泡蘑菇，“他还说是自己留着要🁮做药的——我分明&zwnj🖃🏿;就看见他屋🐇里码着羊肉片，就是要拿来吃的嘛。”
秦姑娘烫了两棵菜在她碗里，按住她想加辣子的手：“别吃太燥热，流鼻血。🚵🗬这三天两头去拿他吃的，只怕珏叔叔以后看见我俩去，就得赶紧关门了。”
“那不成。我还见着特别好的一箱天麻，”柳舒🟢🞹🙃直笑，“下次找点儿什么人参鹿茸的，去跟秦大夫换换。”
她俩一人一碗面，就站在灶边说说笑笑地吃完。放下碗筷，柳神厨立刻就安排起秦小工的活儿来。
先是取下羊肉，她自个儿是确实砍不动羊骨的，左右将秦大手上的伤细细看过，确认已经没什么大碍，才算点了头，让秦大帮她砍羊骨。羊排一根骨是一块，需得一一切出来，斩作掌长。羊肚洗净之后切成细条，羊腿肉剔下，切成🕷🎍🏷厚片，腿骨砍作🔶🅄小段，留着炖汤。
收拾完这些，柳舒将手一伸，秦姑娘会意，帮她卷袖子，方卷好一只，就听柳舒调笑着：“🎂🎕好生贤惠的姑娘，倒不如别做这小工了🜓🁯，跟着我做个老板娘才好。”🍖🈁
秦大在她🂽🔒露出来的小臂上拍了一下，笑道：“现在不是么？阿舒还要哪些🁮东西，我去给你找来。”
“🃍🖠家里前几日不是发了豆芽？冬笋，萝卜，另有什么菜能煮的，也都拿上——还得钓两条鱼，小的就行。家里摘下的橘子也没人吃，阿安去挑几个长得漂亮的来。”
她说到这儿，不知想到什么东西，倒又笑一声，过去蹭蹭秦姑🏘娘。
“要🄂🝿🐷挑像我媳妇这样漂亮的。今日既然没什么事🏘，阿安不如把屋里那🗉火炉子生起来，把锅端到屋里去吃算了。前后门都锁上，我俩就在家里窝一天。”
“那炉子小，放不🟑下炖肉🆆🍔🇱的锅，”秦大捏她腰上🟢🞹🙃的小肉，“阿舒分两锅，我去找找还有没有泥炉。”
柳舒得了这惫懒的望，将她脸上左右亲🅔🆒过一口，才🌗⚲放秦大去库房里找东西。
天寒，那羊肉肥的部分已经凝成硬脂，把羊油厚重的地方切下一部分，再切成小块，丢入锅内熬油。羊油中需得加一小勺酒去腥解腻，然🝋后加入小半勺开水，🜓🁯待到羊脂全都熬🍌🆩成油，把油渣捞出，盛出羊油，仅在锅里留下一小层。
柳舒这里熬好油，秦大已经帮她弄好了那两条巴掌大的小鱼。冬天池塘里没什🜗🂑么吃的，都不需蚯蚓，那用剩的面团加一块♴🌩，丢下去就是一条鱼。
鱼羊为鲜，羊汤要想纯白&zwn🕖🉣j;漂亮，得用鲫鱼熬汤。鲫鱼、羊骨，细细炖煮半个时辰，羊汤才能如奶脂般细腻清亮。就着锅里剩下的羊油，加两片姜，将鱼🂹📱煎香，用开水熬煮成汤，拿纱布将鱼骨滤出，汤倒进秦大备在小灶上的陶泥炖锅里，将纱布扎紧，鱼继续丢进锅里熬煮。
橘子洗净外皮，去掉果肉，为了不浪费，这几个橘子最后都进了搬炉子的秦姑娘肚子里。将羊肉用水冲洗两三次，去掉血腥气，放进锅里，冷水🀹没过羊肉，🌓⚓丢下橘子皮，加一勺黄酒，焯水煮开。
羊肉不需🂽🔒焯得久，水开后撇去浮沫，丢掉橘皮，将羊肉捞出来。那炖煮的鱼汤里，将鱼捞出来，滤干净汤里的小刺——鱼肉多半是要便宜大黄或者小猫的。先丢下羊骨🙲🎓继续熬汤，再丢羊排，用大火炖，她俩这只羊是老羊，需得炖上大半个时辰才算软烂。柳舒丢完羊排，将剩下的肉用盆子反扣上，跑去瞧秦大。
秦姑娘这会正在屋🟑里生火，猫得了自由，想到她脚边的木炭筐子里🟃打滚，还没伸爪子，就叫柳舒提着后颈皮抓到一遍去🅓🆅🍉。
秦姑娘抬头看她一眼，🜏笑起来：“阿舒忙完了？”
“还有呢，锅里炖着肉，我来看👩看，”柳舒抓了她手来看，“碰着伤处没？🁙”
“早就长好了，不碍事，”秦大合掌握住她手，“🌗⚲这个炉子能行么？就是稍微小了点🍽🍤，炖汤那锅拿来，倒不知放不放得稳。我待会儿再寻寻，有没有铁轱辘能在上面放一放，做个垫盘的。”
那小泥炉造型别致，上圆下方，约莫个孩童的身量，趴在地上，🜗🂑若是不说，瞧着就是个掏了个洞的土墩子，憨厚可爱。柳舒瞧着一乐，道：“哪里来的这个东西？”