屠夫们宰牛拿🁼的都是环首短刀，而不是尖头的宰牛刀，肯定是因为急切间找不到足够的🆈🍦宰牛刀，才被迫用环首刀的。
刀不好用，可以想象，牛皮肯定会有损伤。
得不到完整的牛皮，牛皮不完整，日後有了合适的条件硝制後的牛皮再做🖿皮甲，就得把破损的地方丢掉，会🄰🁉浪费部分材料。
一名壮实的赤膊屠夫抓住牛耳，环首刀一刀朝牛脖🝱🎻子T0Ng去，正如李孟羲之前对环首刀的评价，环首刀刀尖强度足够，但刃角不够尖锐，穿刺能力不足。
在二十一世纪，🗬🞭🗘治🞰🗲安管理法中，有规定，公共场合，不准携带刃角小於三十度的刀🟖🝈具。
为何是三十度刃角？因为，当🈬刀尖的刃角小於三十度时，穿刺X能很强，T0Ng人一T0Ng就T0Ng🄰🁉穿。🞂刃角小於三十度的刀，是极凶悍的利器。
而📽环首刀的刃角最少四十五度，甚至角度更大，这样的刃角固然坚固，也不容易折断，但穿刺X🎱能稀烂。
屠夫拿环首🝪🍹刀往牛脖子一T0Ng，一下没怎麽T0Ng进去，同样的地方又用力T0Ng了一次，刀才进去。
T0Ng牛脖子就这麽不好T0Ng，战场上，环首刀刀尖穿刺能力不够，♊🆪T0Ng敌人的铠甲，就更难🁖🅲T0Ng穿了。
刀刺进牛脖子里，有暗紫sE的鲜血从刀口缓缓流了出来，流出的血是半凝固🀜♑状态。
一晚上的⚹🖒时间，牛的血Ye都快乾了，要是活的牛，一刀刺进牛脖子，炽热的牛血会打开的水龙头一样，哗啦啦的往外流。
宰牛之前，李孟羲还疑惑，疑惑屠夫们⛊😬为啥只拿了大筐子来，不😻🆢👐拿接牛血的盆呢，现在明白了，Si牛放的时间长了，放不出多少血了。
果然，专业人士就是专业人士。
杀牛有些残忍，不适合小孩子看，李孟羲用手捂住弟🚂弟的眼睛。
“哥哥你都挡住了，俺都看不见了！”弟弟推开李孟羲的手掌，😻🆢👐就是要看杀牛。
“那你做噩梦了我可不管。🜡🃰”李孟羲笑⛊😬着m0了m0🚂弟弟的头。
看看也无妨，没啥大不了的。
宰牛很有看头，最有看头的是剥牛皮，屠夫🅪们围着木架子，围着吊挂的牛，按着刀，一点一⚟点的把牛皮和脂肪层切离开。
旁观过程中，李孟羲发现了问题。
因为人多，一堆屠夫，反而误事了。
要是一个屠夫剥牛皮，🚨还能把牛皮剥的相对完整。
可是人多，都想凑着g活，一个没配合好，就有一个🚂屠夫可能经😻🆢👐验不足，把牛皮割破了。
如同做板车一样，解牛需要多人协作，人一多，G0🚂u通与协调不好☒，就容♊🆪易出差错。