第二道上来的菜是大煮干丝。
后厨给他们端过来一人一🕼🎹小碗，供他📉们品尝。
这也是一道比较常见的菜，做好却不容易。
豆干片每一条都切到粗💇细均匀，鸡丝也是一样的长度，金黄的鸡汤吊鲜，上面配着金华火腿和虾仁。
慕颂之低头尝了，这道菜🕼🎹吃起来丝毫不油腻，味道层次丰🛥富，别有一种小桥流水的江南风味。
干丝🄴🁮柔韧，用水焯过两次，去了豆味和📵🟊苦味和鸡丝混👠合。
你中有我，我中有你。
最有味道的是🞸鸡汤，足够鲜香，却又一点都不咸。
慕颂🄴🁮之皱眉思索着，不知道这么丰富干净的味道🞺是怎么锁进去的。
江九宁吃🆔了⚌之后连鸡汤的汤底都喝了，恢复了往日的神采奕奕🜍，拉着慕颂之道：“走吧。”
慕颂之笑了：“不继续尝菜了？”
江九宁知道他是在笑他谨慎多虑，摸📉了摸鼻子道：“这个水平，是过了我这一关了，估计我爷爷也尝不出来厨师换了人。”
两个🄴🁮人从茶室里出来，走到侧厅，餐厅📵🟊不够大，今天这家宴开在了这里。
江家自己是做木材生意的，🀿🂡装修的时候用了的最好的料子，当中的红木主桌雕工精美，一看就不是🂥🐽凡品，气派🖚十足。
江家老太爷在坐在主位，满🀿🂡面红光的，正和几位🞺🞺儿子聊着天。
江家虽然老派，但是并不讲究太多的酒桌文化，位置没有那么多讲究，很多宾客是开车来的，也不灌酒，只随意地开了一些茅台红酒和果汁，供人选择。
江启程看到他们来了，指了指一旁🜶🆥👧的座位🛩🟂🚘，招呼他们：🙷“坐。”
江九宁挨着父亲坐了，慕颂之坐在他旁边，点头和江老爷子打了🅗📋个招呼。
父子两个对视一眼，江启程小声和江九宁道♂🅩：“菜不错。”
江九宁举了下大拇指，随后做了个捂胸口的动作，让他爹把心🜍放肚子里。
他们刚坐好，第三道菜就上了。
南方水乡，临水为🙲🎐生，所用的食材也多是河鲜江鲜。而且淮扬🜍菜特别讲究时令，什么季节就吃🂊什么。
春秋季节🆔正是吃鱼的时节，这一道是清蒸鲥鱼。