喂了小龙虾,回到家。
院子和客厅都没有人,厨房有人……
叶墨过去看了一眼,都🔒⛨在后门外面的屋檐下,十几个人,蹲着清洗小龙虾。
这场面,可够大的。
“叶墨🗍🚗,你过来刷小龙虾,我去处理虾头。”🍮林山说。
“哎。”叶墨过去接替了未来老丈🞆👺🍼人⚤📛的工作,和林小眠一起,刷小龙虾。
“早上卖了多少钱?”林小眠小声的问。
“六万六。”叶墨说:“咋样嘛?”
“抓了多大的面积?”
“就六个平台。”叶墨道。
“那还行……”
唐恂🛔🜉⛼洗了手,带着个凳子过来,坐🞆👺🍼在王悦旁边:“是清理小龙虾的虾线?”
“嗯。”
“怎么弄?”
“用牙签,刺进这个部位……然后扯中间的尾🍮巴。”去虾线的时候不🟂要剪去虾头,避免虾黄掉出,影响口♓味。”
今天装了满满的两🃣🙩🍆大🏆桶,24升的大桶,撞门了🟙。
有人专门⛹🟐去🀝♝虾线,有人专门剪小龙虾的腿🜏……
林山回去了厨房,专门处理小龙虾的虾头🜏。虾头,用剪刀剪掉虾头的尖尖就行⚫,就是三角那块比较硬的位置,然后挖出头部里面黑色囊状物体,虾胃,切记不要剪掉太多,剪多了虾黄就🂽出来了。
虾黄虾脑,这可是美味。
十几个人,弄了大半个小时⛻☃☚,才将小龙虾处🆚🐇理🍮干净。
家里有灶锅,就🂳是老式的大铁锅。要不然今天这么多小龙虾,还不好处理。
叶墨烧火……
叶爸和二叔帮着准备配料……