她瞪了林煜一眼,接过了⚍筷子,夹起了盘鱼背♸一块肉。
肉质细嫩,入口生津,这是林煜🌀🟒🜦入口后的第一感觉,他算是豫地长大的,对于豫菜并不陌生,看得出来,📪🝫王二柱引进豫菜,是下了一番功夫的。
“不错,不错。”林煜放下了筷子点点头:“♸烹鱼的手法,是正宗的豫菜手法,并没有用太多调料,我所尝到的,只有用油盐等常见的调料,而🁱🉣🉈且能做出这样的味道,这样的口感,看来你是🎨下了功夫的。”
“林哥,识货。”王二柱一拍大腿🛓,他伸出大拇指道:“林哥果然是识货之人,我前天在豫地参加菜品交流,在那里才算见识到了豫菜,吃的是豫地正宗的黄河大鲤鱼,我好豫菜的烹饪手法,所以到了他们那里的厨房和仓库参观。”
“你知道我当🜒时有多震憾吗?”王二柱提到豫菜,还是一脸的崇拜:“在他们的仓库里,除了食材之外,并🄲🁣🇩没有太多的调料,而且那家酒店里面,整个仓库里,找不出来一粒盐和味精。”
“这在豫地,很正常啊,因为豫菜从来不用味道这些调料调味。”林煜笑道:“但也是因为这个原因,所以豫菜的口味稍差,以至于这些年🈝⚷,一直半温不火的。”
“是啊,我见识到了豫菜之后,才明白一个道理,其实现在的八大菜系,大多数是口味偏重的,🍜以辣为主,而且少了调料,根本做不成菜,所以我才和当地的老板商💳量,🃄🕓引进了豫菜,想在这里推广,但是因为口味的原因,推广有些难度。”王二柱有些遗憾的说。
“所以,你🞺找了我?”林煜笑了笑,这家伙是有预谋的。
“哈哈,林哥,你可是养生大师啊,豫菜虽然味道起其他地方的菜来,味道略显庸,但是豫菜性和,属于养生一类的菜品,如果这个菜搞成功了,噱头搞出去,一定会很火的。”王二柱道。🎨
“你说的不错。”林煜点点头道:“豫菜讲究的的是五味和,质味适的基本传统,突出和谐、适,平和适口不刺激是其显著特点。各种口味以相融、相和为度,绝不偏颇是其基本原则。只是味道稍嫌平庸。”
“但这个是个大问题。”林煜皱着眉头道:“现在的人,吃饭讲究的🏐🙒是一个口感,这便是豫菜这么多年,一直不温不火的原因,甚至连八大🈝⚷菜系都排⚞不名。”
“所以,我请林哥帮我想个法子。🛓”🆌🎌🆌🎌王二柱笑呵呵的说。
“我要是明星好了,我直接给你来个代言。”林煜半天玩笑的说:“可惜我🕷不是,我只是一名🂆🌤🁁医生。”
“林哥说笑了。”王二柱笑道。
“回头我想想办法,和陈总商量商量,然后在给你答复。”林煜笑道。
“行行,林哥您慢慢用餐,我不打扰你和嫂子了。”王二柱点点头,带着服务🚺员转身离开。
“师姐,菜还不错吧。”林煜笑道。
王二柱为了讨好他,也算是下了功夫了,豫菜的十大名菜赫然在列,🏐🙒除了黄河大鲤鱼之外,还有汴京烤鸭、炸八块、炸🟈紫酥肉、扒广肚等。
林煜和玄心从小在🌱豫地🗘🛼长大,所以今天午的菜极合两人的口味,特别是道观里的日子清贫,向来不允许大鱼大肉的,所以两人吃🂦👂的特别香。
“我饱了。”🜒玄💤心只吃🗘🛼了八分饱,便放下了筷子。
“刚动筷啊,这么多好🗘🛼吃的,不吃多浪费。”林煜有些无🔁♒奈的说。
“食有时,师父教我们的养生之道,你忘记了?”玄心🀲🀱淡淡的说。
“偶尔放开🞺一次,也无所谓的。”林煜笑道。