不过杨怀仁问了莲儿甘蔗🍦的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗🅿种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为🅈甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨🚭🖣等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度🔣上差一些，🅿倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可🝟🌚以产糖六百到七百公斤，而🂊🍆现在一亩♫😼甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三😾🕍万亩甘蔗地能产九万石糖霜。🖾😏
这个数字虽然没法跟后🅺世随随便便就年产千万吨白📉🙁糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才📉🙁几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处🝮🎡💧不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，📉🙁不可能别人不去做啊♫😼？
细问🕀🆤👡之下，王夏莲忍不住笑了，📶“官人啊，账不是📉🙁那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产🝮🎡💧出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是🅿石蜜。🎓🐭
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万♫😼石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，🔺🅧实📉🙁际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见🕟🕝🕟🕝的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜🍳🌉不少。
杨怀仁自⚱言自语道，“要是这样的🝟🌚话🃍🖤🔨，那量还是不够啊。”
莲儿问🂲道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确🅈实不太好，即便🚊👨是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在🕀🆤👡不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意🂲思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，🂊🍆在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但🆫岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，📉🙁但可以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘🔣蔗比种粮食赚得多就行，不怕他🞊们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输🃍🖤🔨和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手里。