“可颂牛角包？”
林意冉和阿苗异口同声问道。
林意冉好奇道：“姐姐，什么是可颂？”
意欢想了想，道：“这可颂面包，是从比西域还🝞🌒⚅远的地方传来的法兰克传来的，最大的🞞特点是这类面包有酥脆的外皮，且内里绵软具有奶🝊🉡🈸香味。”
林意冉似懂🈲🂏🍯非懂：“那可🖛📘🛆颂🈒♚牛角包……就是像牛角一样的可颂面包吗？”
林意冉自从吃📵了甜甜圈，对面包类🜚的食物有了基本的认识♱🌏。
意欢笑道：“不错，可⛆颂是🈒♚面包的一种，可以做成牛角、♱🌏羊角，或者其他形状，可颂可以是牛角包，而牛角包却不一定都是可颂，因为可颂是通过食材和口感来辨别的，并不是用形状来辨别的。”
阿苗被绕得有些晕，她⛆蹙🖛📘🛆眉道：“听起来就不简单。”
意欢停下手上的揉面动作，道：“确实🉁🄚♰不简单，你们看——⛞🛟🝫”
她指了指手中的面团，道：“这一块面团中，加了牛乳、酵母、盐、还有🕬黄油。要将黄油揉进面中，并不容易，所以我方才速度快了些，只要揉到盆光，面光，手光，便可以了。”
顿了顿，意欢继续道：⛆“可颂牛角包，最忌的就是揉面过度⛞🛟🝫，不然口感就难以保证。现在这团面已经备好了，阿苗，你将冰窖打开，把这个放进👸🍬去吧。”
阿苗接🂀🜇过面团，疑惑道：“为何🗿♮要放入冰窖呢？”
意欢：“是为了冷藏发酵。”
其实她说了🈲🂏🍯阿苗也📁不懂，便听话地将面团拿下去了。🏅🗯🟌
此时，意欢又掏出了从青木斋买回来的黄油，然后拿出一张光♍🖵滑的牛皮纸，这牛皮纸看起来和平时的不太一样，上面似乎封了一层特殊的材料，滴上了🜠🃦🚆水或者油，都不会沾染。
林意冉也跑来，好奇地摸了🈒♚摸：🗿♮“姐姐……这张纸好滑……”
意欢点点头，心中却道，这特制的牛皮纸，也不知道能🍁🅆🄏不能用来承接黄油…📓🚗📡…这青木斋给的东西🚪，实在是神奇。
她将牛皮纸🈲🂏🍯把黄油包住，然后拿出擀面杖，直接在纸包上使劲轧了一🂦👅下去——
一块方正的黄油，便被她压得扁了不少。
林意冉🂀🜇一直瞪大眼睛看着，一目不错，道：“姐姐，为何要⛞🛟🝫将它压扁？”
意欢道：“明📵日黄油🙙🔸要用在可颂牛角包上，压成纸片状的方形，更好和面团溶到一起。”🅪
压了不少次，黄☁油块终于变成了黄油片，她便也将黄油放进了冰窖之🂦👅中。
意欢伸了伸懒腰，道：“好了，早🜚点休息吧，明日一早，便要烤牛角包了！”