她把买来的五花肉解冻以后切成片,随后在热好的锅里🅽🌄☉面倒上两小勺油,等着油锅热到七八分之后,便把葱段丢进去🌨🁥🇽炒香。📊🙈🈘
葱香的味道一飘出来,切好的五花肉就可以下油锅了,待到五花⛪肉被炒至表面金黄出油之后,再把从超市买来的辣白菜丢进去一同翻炒。
因为已经制作好的⛿辣😸白菜本身就带有咸味,所以放盐的时候不能放太多,撒一点点进去,再加一勺韩式辣酱和一勺生抽。
孟夕瑶在炒菜的同时还烧了一锅清水。
肉的香味飘🚓出来🁑🅈🄩的时😸候面条也被放进了锅里煮,加了面条的水沸腾起来之后,还可以再加半碗冷水让它再煮一会儿。
而🁑🅈🄩加冷水这一步是为了防止面条煮的太烂,没有嚼劲。
盛离锦送完🚓推车以后再回来,正好就是孟夕瑶已经煮好面条开始出锅这最后一步🚞🔝了。
他一进门就闻到🁑🅈🄩了从后厨传来的香味,带着辛辣味的肉香飘的满屋子都是。
孟夕瑶把面🚓条盛在碗里,然后把炒菜锅里的辣白菜五花肉收汁,均匀地铺在白花花的面条上,接着撒上已经被切到很碎的葱📊🙈🈘花和一勺熟芝麻。
“油烟味是不是🁑🅈🄩有点重啊?”孟夕瑶端着两碗面从厨房里走出来,表情有些怪怪的:“我终于想起来这儿缺什么东西了,这厨房里头还得再装一个抽油烟机,要不然做完饭以后身上的味道真的超级大……啊,我要受不了了,待会就回去洗个澡,得再换身衣服再说。”
系🛴统送的有桌椅板凳和锅碗瓢盆这些基础设施,但却独独漏了一⛪个🚞🔝抽油烟机。
而&z🐴wnj;这个东西可是厨房里头最重要的,少了它,厨🎭🔖🀥房简直就变成了灾难现场,🐪味道太大了!
做一些味道比较清淡的东西倒还好说,可是孟夕瑶会🃱🛥的食谱基本上都🅽🌄☉🅽🌄☉是和她自己口味差不多,尽是些重油重辣的东西,真要是让人在里头待一天再出来,怕是要直接被腌入味儿了。
盛离锦接了碗:“那这个抽油烟机……🆩要下&😜zwnj;午去超市买吗?”
孟夕瑶摇摇头,给他解释道:“不用了,🄑☡这个不需要去超市买,待会我&z🎭🔖🀥wnj;就查查有没有网上直接官网订购的,然后让他们那个安装的师傅来咱们店里一趟装一个就行了。”
盛离锦若有所思地点点头。
好像又学会了什么新知识……
两个人坐在一楼大厅,拿👳🌻两双干净的筷子回来,就要准备吃饭了。
端饭上来的🚓时候,其实这个味道就已经很浓了,毕竟这个世界上辣味🅽🌄☉足以掩盖一切,但是还是那句话,如果加太多辣酱,味道反而会喧宾夺主,盖住肉的香味,显得有些腻。
所以孟夕瑶进行到在炒五花肉的这个步骤时,特意把油滤出去了一些,确保在⛪翻炒五花肉的过程中不会让它变得更加油腻。
五花肉的边缘有一些硬硬的,夹起来的时候上头冒着油花,被染的一片金红,辣白菜并没有下&zwnj🆂🌱🂹;锅炒很久,所以吃🍧起来还是很清脆的。
肥而不腻的五花肉和脆脆的辣白菜配在一起,一口咬下去,滋滋冒出来少量的肉油……辣和咸🍮的🙆香味融合在一起,另有筋道的无味面条中和了菜的咸味,🌽🄣这便是令人非常满足的味道。
然而从盛离锦的角度看,就看见坐在对面的孟♽夕瑶本来还是在慢悠悠地挑着面条,但不知道为什么,吃了几口之后,她的鼻头好像突然有点红,黑白分明的眼珠也似乎是蒙上了一层水光。