杀猪菜的做法不难,但是有点费时间。
江月茹正在厨房里💎面忙碌着🌟,叶坤和小铃儿也在帮🍳着打下手。
好在今儿个的气温够低,🔙🁃这刚放🃞😹出来的猪血很快就凝固了🙊🈫🁐。
首先要将五🏚花肉,猪大肠,全部都☧🁲洗干净煮熟。
然后在将🁊🄊🟂煮熟🉑🆣🉑🆣的五花肉切成片,猪大肠切成块。
再将酸菜洗干净切成丝,干粉条用热水派发,切成长🞮🗟🜴节,🙊🈫🁐冻豆腐切成了片。🜛🂳💹
起锅烧👁油,放入姜片,葱段炸香,然后再放入五花肉,猪大肠,粉条,冻豆腐,全部都烧沸之后,撇掉浮沫,调入盐巴,料酒,酱油,小火慢炖。
最后起锅的时候,撒上一些小葱点缀。
这杀猪菜也就做好了。
“好香啊!🏚”正在往炉灶里面塞着柴火的小铃儿笑着说🐪🂩👝道。
江月茹拿起了汤勺轻轻🃣🙦🌩地舀了一勺试味,“不错🝍,味道刚🙊🈫🁐刚好!”
“娘子辛苦了!”叶坤连忙走到了她的身边,拿着帕子轻轻地擦🆋🍽拭着她脸上的汗珠。
“不辛苦!”江月茹爽朗的笑着说道,“相公,铃儿,咱们都🌅☖快🆋🍽洗手吧,该吃饭了!”
彼时冯春儿已经做好了三🔙🁃大笼屉的馒☼🄲🁞头,整整🇷🝍一百个呢!
申时末,村民们都💎应邀来到了叶家大院,每个人🝍都分到了一碗分量十足的杀猪菜和两个大馒头。
坐在主桌上的叶宸率先倒了一杯酒,笑着对大伙说道,“各位父老乡亲们,多谢你们赏脸前来尝🔗尝我家的杀猪菜。这一年里,多谢大伙包涵了!”
“叶村长,你也太客气了!”
“就是就是,客气了!”
“咱们杏花村啊,在您的带领下,会越来越🄜好的!🍳”
“是啊,今儿个的杀猪菜真的特别的好吃!🄜”
“大伙若是喜欢的话,就多吃点!”
就在大伙把酒言欢的🈖♾🎂时候,坐在主桌上的叶🄜严心中不免有些失落。
叶宸看出了他情绪不佳,🔙🁃亲自倒了一杯酒递给了他,“叶叔,这🆋🍽几个月以来,多谢您了!”