落日余晖洒下，又是乡间炊烟时。
风轻柔，吹了劳累。云红烧，散了烦躁。一盆清凉的井水洗了泥🔩腿，一锅诱人的饭菜香了农家。
夕阳西下，山染了重墨，河🎮飘了霞光，垂着穗的谷子地🕼安静的泛了金黄。庄稼人卷着旱烟喜乐的劳累，悠闲的黄牛哞声了美丽的谷，四处飘🌗⚳🕢荡。
老谭做了🛪🟌四个菜，一盘盘的端到院子里的桌子上，桌子旁点了两根艾蒿草绳，清香味四溢，趋了蚊虫。
雅茹把米饭端出，拿了碗筷，给自己和老谭分别倒上了酒。
“人家有🛪🟌病不能喝酒，你这倒好，🁟天天🝖酒不断。”雅茹说。
“适量喝点行。”老谭说：“多少年养成的习惯，不能说戒就戒，那样倒不好。”随后举例说明：“得肺癌的立马把烟戒了，活半年，要是不戒的话兴许两年，虽然大夫不明说，但大都这样。”
“歪理邪说。”
“呵呵，但有道理。我这是久病成医☥🁞，多少也明白点儿。有病首先不要怕，别慌了神，该咋样咋样，这是最基本的。
其次是配合大夫积极治疗，该吃药吃药，该打针打针，保持好心🔩情，把每天当成最好的一天过，别浪费了，笑呵呵😭的🄐☑比啥都好。
非必要不要住院，住院是好，干净卫生，但每天都能观看生离死别的催情剧，心灰，倒影响心情。看人家没了省思自己啥时候没呀，自己没了是不是也那样，小😔🁆白布一蒙，小车一推，后面跟着一群哭天抹泪的。”
雅茹被🏪🜽逗笑🏁了，说：“瞅你说的，赶真事了。”
“可🏨不真事咋地，谁都得走那条道，早晚而已。好了，不说这个，尝尝我做的菜。”
四个菜分别是牛肉碎炒钉🏉😑🀩子蘑、笨鸡蛋煎韭菜🅴🔜末、家炖老豆腐和茄子烧豆角。
牛肉碎炒钉子蘑里面🈣⛵放了芹菜碎和辣椒米，出勺的时候散了香菜段，看着好看吃着鲜香爽口，很地道儿。
笨鸡蛋煎韭菜末看着家常简单易做，但做好吃了挺费劲儿，需要有耐性的掌握火候，把鸡蛋和韭菜里的水分排干，两面煎的金黄酥🏲脆才行。🌗⚳🕢
金黄好煎酥脆难成，要想酥脆得在鸡蛋液里加入少许玉米淀粉和盐，不能放鸡精味精，要不然发散，有土腥味儿。😭
家炖老豆腐必须是纯包浆的卤水豆腐，大点儿葱花炝锅，加少许花椒面。豆腐不切用👇手掰，直接用浆水炖，小点儿火，炖到豆腐出现蜂窝时散上少许蒜苗即可。
这时候的🛪🟌豆腐味浓，纯纯的家里味道，越吃越想吃。🂅🌝
茄子烧豆角也有讲究，须是带皮的嫩紫茄子和十八豆才行，大白豆角做不成，吃着发水儿。茄子切条，十八豆切段，用油拉熟再烧，烧的时候🍪大点蒜蓉，少加点糖🜻，味道杠杠的，就着大米饭吃贼香儿。
雅茹先尝了牛肉碎炒钉💟📃😋子蘑说好吃，随后尝了笨鸡蛋煎韭菜末给出好评。
“我发现你做菜比以前好吃了。”她说。
“主要是心静，加上不放饭店里那些乱七八糟的调料，原汁原味。”老🕚🎔谭说。